Реклама
Правильный гарнир удачно дополнит любое «горячее». Но диетолог и гастроэнтеролог Екатерина Кашух посоветовала отказаться от употребления этих двух продуктов. Гарниры из них кажутся нам привычными и вкусными, но, увы, они совершенно бесполезны.
Врач выступила против использования белого шлифованного риса и картофеля в качестве гарниров. По словам Кашух, картофельное пюре будет очень калорийным и «пустым» в плане витаминов и минералов.
То же касается и белого обработанного риса. В крупе не сохраняется самое важное — клетчатка. Поэтому после риса на обед или ужин ждать остается резкого повышения сахара в крови, заявила доктор в беседе с «Газетой.Ru».
Какие гарниры подавать к столу, если эти два в «пролете»? Например, подойдут овощи на пару или запеченные в духовке. Вместо картофеля диетолог предложила попробовать батат — главное, не делать из плода пюре. Также отличным выбором станут крупы — булгур, гречка и киноа. Они идеально сочетаются с богатыми белком блюдами.
Ранее мы узнали, для кого опасен черный хлеб и полезен белый.
