Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Не полезнее картофельных: диетолог опроверг пользу овощных чипсов

Не полезнее картофельных: диетолог опроверг пользу овощных чипсов
Не полезнее картофельных: диетолог опроверг пользу овощных чипсов

Люди, которые любят время от времени «похрустеть» снеками, чаще отдают предпочтение овощным чипсам, а не картофельным. Считается, что в последних много калорий, жира, углеводов и соли.

Но чипсы из других овощей на самом деле могут оказаться вреднее картофельных, рассказал диетолог из Канады Эбби Шарп. Он сравнил энергетическую ценность и макронутриентный состав этих продуктов.

Оказалось, что в самых простых чипсах из картошки с добавлением только соли и масла меньше углеводов, больше белка и клетчатки.

Что касается энергетической ценности, то в картофельных чипсах она составляет 160 калорий на 100 г, а в овощных — 130 калорий. Разница небольшая, указал Эбби Шарп, слова которого приводит издание Science XXI.

Специалист отметил, что большинство овощных чипсов на самом деле изготовлены из картофельного крахмала и муки с добавлением шпинатного порошка или томатной пасты. Последние два ингредиента нужны для придания снекам цвета, а не для увеличения питательной ценности. 

Диетолог посоветовал не рассматривать овощные чипсы как замену картофельным, лучше выбирать высушенные овощи, например, свеклу или морковь, которые тоже часто продают в качестве хрустящих снеков.

Ранее мы рассказывали, как приготовить полезные тыквенные чипсы в духовке.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.