Реклама
Пшенная каша с утра — прекрасный выбор, однако нравится блюдо не всем. Все из-за того, что группа может горчить. Как это исправить в процессе приготовления — рассказали опытные кулинары.
Пшено содержит множество витаминов и минералов. Правда, хранить и готовить его нужно с учетом ряда тонкостей, отметило издание Pogovorim.by.
Горьковатый привкус пшена можно устранить. Для этого крупу советуют выдержать в в горячей воде в течение 15 минут, затем промыть 3–4 раза. Также можно сливать первую воду при варке пшена и менять ее на свежую.
Промывание водой поможет сделать вкус пшенки более мягким и ненавязчивым. Если даже обработка не помогла, то лучше не употреблять крупу в пищу, чтобы избежать отравления. Пшено, в отличие от других продуктов, имеет ограниченный срок годности и часто портится. В нем много растительных жиров, которые со временем окисляются. Так и появляется характерный неприятный привкус — чем дольше запасы лежат, тем меньше они подходят для приготовления.
Ранее была найдена самая полезная для сердца и сосудов каша.
