Реклама
Запасы меда есть практически в каждом доме. Ведь этот натуральный продукт имеет множество целебных свойств, но чтобы они не пропали, следует правильно его хранить. Что нужно делать, подсказали эксперты «Едим Дома».
При неправильном хранении меда продукт может поменять консистенцию, запах и вкус. Не исключено и прокисание. Но всего этого можно избежать, если хранить сладость в чистой и сухой таре из стекла, алюминия, нержавейки или пищевого пластика. В последнем случае, отметили специалисты, мед останется пригодным к употреблению не более года. После он начнет впитывать химические примеси из пластика.
В железной емкости мед окислится, в деревянной бочке, изготовленной из осины, станет горьким, а из дуба — потемнеет.
Мед следует хранить при температуре 6–20°C вдали от пахучих продуктов и веществ, например, рыбы, чеснока, бензина. Также нежелательно оставлять этот продукт при комнатной температуре, указали эксперты.
Ранее специалисты Роскачества назвали самые распространенные методы фальсификации меда.
