Реклама
Сложно представить новогодний стол без популярных салатов. Только один из них может навредить здоровью — диетолог Наталья Павлюк рассказала, что не так.
По словам специалиста и ее коллег, селедка под шубой по-разному влияет на организм человека. Все зависит от способа приготовления. Так, классический салат с большим количеством майонеза станет источником лишних жиров. Это приведет к проблемам с желудком и кишечником, обострению хронических заболеваний тракта.
«Некоторым людям при сердечно-сосудистых заболеваниях избыток жиров лучше не употреблять», — добавила собеседница «Радио 1».
Второй важный аспект — размер порций. Если взять 50 г салата, то они не станут причиной проблем со здоровьем. Только люди, как показывает практика, никогда не ограничиваются такими порциями. Среднее количество съедаемой за праздник селедки под шубой приближается к 100 г. В этом количестве содержится около 35 г жиров. Это слишком много.
Наконец, домашний салат всегда будет выигрывать у покупного. В связи с этим диетолог предложила всегда готовить блюдо дома и по возможности сокращать его калорийность. Майонез можно заменить на сметанный соус с добавлением горчицы, а картошку — на яблоко или даже сельдерей.
Может, стоит заменить селедку под шубой на винегрет? Ранее мы рассказали, есть ли в этом смысл.
