Реклама
Без оливье, пожалуй, не обходится ни один новогодний стол. На протяжении многих лет — это салат номер один. Каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, а теледоктор Александр Мясников объяснил, чем заменить популярные ингредиенты, чтобы сделать салат не только вкусным, но и полезным.
Картофель, колбаса, зеленый горошек, соленые огурцы, яйца, морковь и майонез — самый популярный состав оливье. В процессе приготовления кто-то отказывается от огурцов, другие не кладут в салат морковь. Но от этого он не будет полезнее. Поэтому теледоктор советует заменить всего два продукта.
В первую очередь, отметил врач в эфире авторской программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» нужно отказаться от колбасы. Ее лучше заменить вареным мясом, в котором нет ни сахара, ни соли, ни трансжиров. Во-вторых, магазинный майонез лучше всего заменить домашним.
«Это просто яичный желток, смешанный с оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Все! Оливковое масло струйкой наливаешь, размешиваешь, потом добавляешь лимон. Соль, да», — посоветовал специалист.
Ранее Мясников рассказывал, какие орехи самые полезные. Их всего два вида.
