Спецпроекты:
+ 1000
Сборник ПП-десертовGEFEST - техника для кухни
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Что в первую очередь класть в щи: капусту или картошку?

Что в первую очередь класть в щи: капусту или картошку?
Что в первую очередь класть в щи: капусту или картошку?

Щи, как и любое блюдо, могут получаться очень по-разному. Поэтому имеет смысл задаться вопросом: в каком порядке засыпать капусту и картошку? От этого ответа зависит не только вкус, но и консистенция первого.

Если нужно, чтобы щи были более насыщенными и сытными, начните с картошки. Она придаст бульону густоту и выразительный вкус. Просто нарежьте 2-3 картофелины кубиками и положите их в кипящий бульон. 

Капусту можно использовать как свежую, так и квашеную. Она придаст щам кислую нотку и особый аромат. Измельчите 200-300 г и добавьте ее в кастрюлю примерно за 10-15 минут до окончания. Так она сохранит хрустящую текстуру. 

А если капуста требуется мягкая, засыпать ее нужно одновременно с картошкой. Оба варианта имеют право на существование, выбор зависит лишь от индивидуальных предпочтений. А другие секреты приготовления правильных щей мы раскрыли в этой статье

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.