Антрекот в духовке

Существует множество простых рецептов приготовления антрекотов из говядины и свинины, и даже начинающая хозяйка сможет запросто запечь в духовке это сочное мясо на ребре.
А уж подобрать к нему гарнир - тем более, ведь мясо в этом плане универсально, оно одинаково хорошо сочетается с овощами, с крупами и с макаронными изделиями.

Запекать в духовке говяжьи или свиные антрекоты проще, чем жарить их на сковороде, в таких рецептах обычно отсутствует масло, поскольку мясо запекается в собственном соку. Кстати, есть один секрет приготовления антрекота в фольге в духовке: мясо должно быть герметично обернуто фольгой. Если останется хоть небольшое отверстие, сок вытечет и мясо будет жестким. Еще одним преимуществом запекания антрекота в духовке является то, что можно запечь его вместе с картошкой или другим овощным гарниром.

Как лучше всего приготовить антрекот из говядины в духовке? На сайте "Едим Дома" вы найдете полезные советы по отбиванию мяса, по выбору специй и о том, при какой температуре рекомендуется готовить подобное блюдо. Также здесь собраны десятки рецептов с пошаговыми фото, наглядно показывающими процесс приготовления в духовке антрекотов из свинины.