Рецепт

Главная»Рецепты»

Пряная свинина по-китайски

Пряная свинина по-китайски

Юлия Высоцкая17 декабря 2009

Приготовление

1 час 45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Так же можно готовить и говядину, и курицу, только и мясо, и птицу обязательно отбейте, и если делаете с курицей, то лучше запекать в духовке, сбрызнув маринадом. Если все же остановились на свинине, лучше всего взять шейку, а вот хлеб подойдет любой, который вам нравится.

Ингредиенты

Для маринада

мед жидкий

сливовое вино

соевый соус

корица молотая

мускатный орех молотый

гвоздика

перец чили сухой

3 звездочки

основные

маленькие чиабатты

помидоры черри

оливковое масло

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Свинину вымыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски толщиной 1 см.

шаг 2/9

Приготовить маринад: гвоздику, чили и бадьян растереть в ступке, добавить корицу, мускатный орех, мед, сливовое вино и соевый соус, все перемешать.

шаг 3/9

Опустить кусочки свинины в маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон, затянуть посуду со свининой пленкой и поставить на час в холодильник.

шаг 4/9

Жарить на открытом гриле или сковороде-гриль по 3–4 минуты на каждой стороне.

шаг 5/9

Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.

шаг 6/9

Салат промыть, просушить и крупно нарезать или порвать руками.

шаг 7/9

Каждую чиабатту разрезать вдоль на две части и поджарить на гриле с обеих сторон.

шаг 8/9

Сбрызнуть хлеб оливковым маслом.

шаг 9/9

Положить на одну половину несколько разрезанных помидоров, горсть листьев салата и кусок мяса. Поперчить и накрыть другой половиной хлеба.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"