Рецепт

Крем-суп с зеленым горошком и сухариками

AlenaZaytseva19 июля 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Хочу предложить вам очень вкусный и нежный крем-суп со свежим зеленым горошком (или замороженным). Суп можно готовить на мясном, овощном бульоне или просто на воде. Для сухариков хлеб подойдет как черный, так и белый.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Подготовим овощи. Почистить картофель, лук, морковь и чеснок.

шаг 2/7

В кастрюлю с толстым дном положить сливочное масло, выложить нарезанные крупными кусочками овощи и зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу и тушить на медленном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая.

шаг 3/7

Влить воду или бульон.

шаг 4/7

Добавить лавровый лист и варить 20 минут под закрытой крышкой. Всыпать мелко нарезанную зелень петрушки. Варим еще 10 минут. Вынуть лавровый лист.

шаг 5/7

Хлеб нарезать маленькими квадратиками и обжарить на сковороде, слегка смазанной маслом, посолить немного. Пробить суп блендером.

шаг 6/7

Влить сливки, довести суп до кипения и выключить.

шаг 7/7

Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 29

Натали*Лали