Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный рулет с джемом и кремом

Тыквенный рулет с джемом и кремом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я считаю, что это лучший рецепт бисквитного рулета, потому что тыквенный рулет очень нежный, тающий во рту, а джем лесные ягоды ТМ «МахеевЪ» придает ему неповторимый ягодный вкус детства, очень напоминающий мамин джем! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до побеления. Выложить тыквенное пюре и перемешать.
шаг 2/13
Добавить просеянную муку, перемешать.
шаг 3/13
Белки взбить до пышной пены, частями всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
шаг 4/13
Выложить взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
шаг 5/13
Противень застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15-20 минут, главное не пересушить бисквит.
шаг 6/13
Заварной крем: яйца взбить венчиком с молоком, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром в течение 2-х минут. Влить молоко и поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая венчиком до загустения. Остудить. Нам нужен густой крем, чтобы он не вытекал из рулета.
шаг 7/13
Готовый бисквит посыпать 1 ст. л. сахарной пудры и свернуть в рулет в горячем виде. Я сворачиваю рулет на пергаменте, аккуратно его снимая. Можно выложить бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой или сахаром, и потом свернуть в рулет.
шаг 8/13
Дать остыть рулету.
шаг 9/13
Рулет развернуть и выдавить ягодный джем ТМ «МахеевЪ».
шаг 10/13
Равномерно распределить джем по поверхности.
шаг 11/13
Сверху выложить остывший заварной крем и распределить.
шаг 12/13
Свернуть рулет и отправить в холодильник хотя бы на пару часов.
шаг 13/13
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить ягодами, у меня земляника. Приятного чаепития!
Комментарии — 24
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Алена, рулет красавец!)

AlenaZaytseva
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо ! 😊😘

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

🍸🍸🍮

AlenaZaytseva
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, сердечное спасибо за поддержку рецепта! 😘😘

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

😍😍😍

Оксана Чуб
7 лет назад

Мне можно и не украшать,я в восторге!Тыквенное тесто на бисквит приглянулось.Утащу-ка я рецепт💗💗💗

AlenaZaytseva
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, я очень рада, что тебе приглянулся рецепт 😃😘

Марина
7 лет назад

Замечательный рулетик, Алена!😍 Мне такое тесто тоже глянулось...😋😉

AlenaZaytseva
7 лет назад
Марина ,

Мариночка, я вдвойне рада, что рецепт тебе тоже приглянулся 😘😘

Елена
7 лет назад

а я вот с рулетами не дружу, ну не получаются они у меня 😅😅 как в песне: "А я к ней и так и эдак, со словами и без слов, наломал немало веток, нарубил немало дров" Вот так и я, и с таким тестом и эдаким, сколько трудов и продуктов потрачено, а всё бестолку. Может по твоему рецепту Алена, у меня всё получится?😍😋😉 Классный рулет, цвет красивый и начинка вкусная😍👌

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Принимай в компанию)))) 😃😃😃

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Откуда у тебя мишка? Не хватает его) Очень, очень! Прям соскучилась по нему))

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Леночка, конечно получится 😃 Я тоже много испортила продуктов, пока не научилась их делать 😆 Но этот рецепт я считаю самый лучший, из тех, что я пробовала 😀 так, что у тебя должно все получиться, ты вон какие шедевры готовишь 😉

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

ха, скажешь тоже 😅 а рулет по твоему рецепту обязательно попробую. Тыква сейчас в ходу у всех 😋

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, меня Вика научила его писать тут 😋

AlenaZaytseva
7 лет назад
Nora
7 лет назад

Вкусный и яркий рулетик!!!!!!😋🌞👏

AlenaZaytseva
7 лет назад
Nora,

Спасибо, Нора! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"