Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с черемухой и рикоттой

Рулет с черемухой и рикоттой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня я с вкусным и очень нежным рулетом. Для него подойдет абсолютно любой крем, но этот черемуховый такой ароматный, что превратит любое скромное чаепитие в праздник! Поздравляю компанию Lesaffre с 25-летним юбилеем! Желаю долголетия и процветания вашей компании! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Духовку предварительно разогреть до 180°C. Форму выстелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Яйца разделить на желтки и белки. Белки начать взбивать.
шаг 2/14
Через минуту понемногу всыпать оба вида сахара. Продолжить взбивать до густоты и растворения сахара.
шаг 3/14
По одному ввести яичные желтки, продолжая взбивать.
шаг 4/14
Всыпать муку, крахмал, щепотку маленькую соли и разрыхлитель. Хорошо смешать.
шаг 5/14
Вот такая консистенция.
шаг 6/14
Мед и воду смешать и влить в тесто. Размешать.
шаг 7/14
Вылить тесто в форму. Выпекать 12–14 минут.
шаг 8/14
Готовый рулет освободить от бумаги и завернуть в чистое полотенце рулетом. Оставить на 20 минут, чтоб остыл. Бисквит для этого рулета делаю уже не один раз, всегда получается на отлично.
шаг 9/14
Тем временем сделаем черемуховый крем. Молоко вскипятить и влить в черемуховую муку. Перемешать и оставить набухать на 10 минут.
шаг 10/14
Рикотту взбить с сахаром.
шаг 11/14
Смешать с черемухой.
шаг 12/14
Развернуть рулет, смазать черемуховым кремом и завернуть обратно (немного оставить на украшение). Бисквит очень послушный, не ломается. Завернуть в фольгу и убрать на 30 минут в холодильник.
шаг 13/14
Сверху рулет смазать оставшимся кремом и украсить по желанию. Мне захотелось украсить ягодой и мятой.
шаг 14/14
Если оставить в холодильнике еще на часок, то рулет пропитается еще лучше. Приятного чаепития!
Комментарии — 16
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Оксана, какой у тебя рулет интересный)

Оксана Чуб
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Света 😍

Елена
6 лет назад

дразните девчонки, своей черемуховой мукой, сначала Ярослава, теперь вот ты, Оксаночка. 😃 надо идти за мукой😋👣 рулетик замечательный😍

Оксана Чуб
6 лет назад
Елена ,

Лена, я думаю молотая черемуха должна продаваться ))Спасибо, что оценила рулетик 😇😍

Т
6 лет назад
Елена ,

Точно! Для меня эта мука как звёзды с неба))) 💥💭

Nora
6 лет назад

Оксаночка,чудесный рулет получился!!!😋👏

Оксана Чуб
6 лет назад
Nora,

Норочка, рулет и правда вкусный, спасибо 😘

anastasia.vysotskaya
6 лет назад

Черепуха очень интересная в выпечке, жаль, что мало кто с ней что-то делает. Рулет просто супер! 👏

Оксана Чуб
6 лет назад
anastasia.vysotskaya,

Настя, спасибо за оценку рулетика! Будем исправляться и готовить с черемухой 😇😍

anastasia.vysotskaya
6 лет назад
Оксана Чуб,

В твоем случае не исправляться нужно, а мастер-классы давать 😉👍

AlenaZaytseva
6 лет назад

Чудесный рулетик 😍😋

Оксана Чуб
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Ален, спасибо тебе большое! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"