Сегодня у меня очень вкусная и полезная галета. В ней мало сахара, ржаная мука, рикотта и ароматные фрукты. Все, как мы любим, — вкусно, быстро и полезно!
В рецепте я использовала ржаную обдирную муку.
Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
шаг 2/7
Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
шаг 3/7
Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
шаг 4/7
Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
шаг 5/7
Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
шаг 6/7
Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Наталья, очень аппетитная галета у тебя получилась! 😋😍 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв! 😘 П.С. да, думаю без проблем можно будет оставить, просто достать нужно будет и дать полежать немного перед раскаткой.
Мариночка,угощайся на здоровье!😋Чай или кофе?😜Спасибо!Я тоже очень люблю яблоки и корицу,но вот недавно открыла для себя корицу и сливы и мне это сочетание очень понравилось!😋😍
Нора, скажи,а можно ли это тесто на сутки оставить в холодильнике?
Наталья, очень аппетитная галета у тебя получилась! 😋😍 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв! 😘 П.С. да, думаю без проблем можно будет оставить, просто достать нужно будет и дать полежать немного перед раскаткой.
Замечательная галета получилась😍😍😍и конечно,аромат выпечки с корицей по всей квартире никого не оставил равнодушным😈фотоотчет прикрепила
Мне вот этот самый крайний кусочек, пожалуйста! 😍😉Такая ароматная галета - обожаю яблоки с корицей, но и сливы с нею тоже вкусно!😋😊
Мариночка,угощайся на здоровье!😋Чай или кофе?😜Спасибо!Я тоже очень люблю яблоки и корицу,но вот недавно открыла для себя корицу и сливы и мне это сочетание очень понравилось!😋😍
Норочка, у тебя я и чаю, и кофейку отведала бы да еще с таким пирожком!😋😍 Сливы с корицей я тоже открыла для себя - готовила так варенье.
Да,у меня тоже все началось с варенья)))у меня там и корица и анис-очень ароматно получается!👌
Марина,благодарю за голос!Мне очень приятно!!!😘🙈
Поздравляю, Норочка, с РД!!! 💐👏Замечательная галета!👍
Благодарю!!!😍😘
Мммм, Норочка, ароматы какие в твоей галете! Мне по вкусу
Оксаночка,мне очень приятно!!😍🙈Тогда лови кусочек😜😋
Норочка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🍁🌺🍁🌺🍁👏👏👏
Наталия,огромное спасибо за голос и за поздравления!!😘Рада,что тебе понравилась моя галета!😍🙈