Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш овощной с булгуром и сыром

Киш овощной с булгуром и сыром

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
К утреннему кофе или чаю у вас будет сытная выпечка, если испечь с вечера такой яркий овощной киш с добавлением крупы и сыра. В обед такой киш отлично подойдет к бульону. Понравится любителям овощей и сыра! Диаметр пирога — 20 см, высота — 2 см. У бренда Joseph Joseph я посоветую использовать набор пластиковых досок, а именно доску для нарезки овощей. Для досок характерны следующие вещи: 1) легкие захваты сверху из чехла; 2) стильный чехол для хранения; 3) удобные для ножа режущие поверхности; 4) резиновые накладки по углам, чтобы не скользили. Дело в том, что каждая доска предназначена для определенного вида продуктов. Соответственно, и функции бортиков разные. У зеленой доски небольшой бортик «для ловли соков и продуктов питания».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/30
Так как этот рецепт-продолжение, тесто готовим также: https://www.edimdoma.ru/retsepty/112939-mini-kish-losos-v-slivkah.
шаг 2/30
Из половины теста пеклись мини-киши, вторую половину скатать в шар и раскатать в круг тонко.
шаг 3/30
Перенести в съемную форму, смазанную, наколоть дно вилкой.
шаг 4/30
Для начинки будем использовать такие овощи.
шаг 5/30
Лук, чеснок измельчить.
шаг 6/30
Обжарить в масле.
шаг 7/30
Молодой кабачок нарезать слайсами прямо с кожицей.
шаг 8/30
Пересыпать полоски в сковороду.
шаг 9/30
Батат тоже нарезать овощечисткой тонко.
шаг 10/30
Отправить его за кабачком.
шаг 11/30
Помешать овощи на огне.
шаг 12/30
Нарезать перец.
шаг 13/30
Добавить в сковороду.
шаг 14/30
Переложить пассерованные овощи в корж.
шаг 15/30
Булгур отварить, как указано на упаковке.
шаг 16/30
Рассыпать готовую крупу сверху на овощи.
шаг 17/30
Кукурузу тоже.
шаг 18/30
Для заливки смешать яйцо, белок (оставшийся от приготовления теста) и сливки.
шаг 19/30
Добавить приправы.
шаг 20/30
Взбить и вылить ровно на начинку.
шаг 21/30
Моцареллу положить между начинками.
шаг 22/30
Выпекать минут 20 при 180°С, вынуть.
шаг 23/30
Пармезан (у меня литовский) натереть.
шаг 24/30
Насыпать сверху и выпекать до готовности.
шаг 25/30
Готовую выпечку я еще подержала в выключенной духовке. Затем вынуть из формы и перенести на плоскую тарелку.
шаг 26/30
На порции я делила, когда начинка хорошо схватилась и держит форму.
шаг 27/30
Данное оформление не совсем к завтраку, но угощаемся!
шаг 28/30
Посмотрим набор досок.
шаг 29/30
Вот коротко о каждой информация.
шаг 30/30
Рекомендую использовать такую.
Комментарии — 23
nata56
6 лет назад

А булгура сколько нужно? В рецепте не указано...

Т
6 лет назад
nata56,

Да,пропустила,булгура 2 ст.л. в сухом виде.👩

Мальва
6 лет назад

Танюша,🌷 чудесный овощной киш, вкусный и яркий такой)))))😍😋😋

Т
6 лет назад
Мальва,

Леночка,благодарю))) 🙏👩💓

Т
6 лет назад
Мальва,

Леночка,спасибо,дорогая,за голос!!! 😘🙏🎀🌞🎁🌟🌷

Елена
6 лет назад

Танюша,киш аппетитнейший😍👌 и рюмочки и пирамидка интересная, у которой низ из кофе (шаг 27) 😃😉

Т
6 лет назад
Елена ,

Ага,на самом деле люблю "кофейные" свечи! 👆 Спасибо,Леночка! 💖💃

Лена loneil
6 лет назад

Танечка, сколько красок в твоём пирожке🌈🌈🌈 прямо летом навеяло! Солнечно☀️ Ярко, нарядно! Очень нравится такой богатый овощной состав🌶🌽🥗 сыр🧀 И Булгур! Вкусно!💥🌺👌👍

Т
6 лет назад
Лена loneil,

Вау,какие смайлики))),🙌 я,прямо как ребёнок...хочу-хочу такие же))) 👆👆👆 Леночка,спасибо за такой позитив!!! 🍓💋💃

Лена loneil
6 лет назад
Т,

Танюш, это тебе за рецепт спасибо🌹🌹💘! и все смайлики за твои умелые ручки 👌👍 у нас за окном серость, снег то идет, то тает … что с погодой? зато на сайте прямо лето ! ☀🌈🌻

Т
6 лет назад
Лена loneil,

И у нас снегаааа...снегааа бескрайние))) 😬💮

Лена loneil
6 лет назад
Т,

Но на кухне видимо у вас август месяц, Танюш👌👍👍👍😋😋😋

Т
6 лет назад
Лена loneil,

🌴🌞🌷

ЭLENA
6 лет назад

Таня, как здорово - аппетитный, сытный и вкусный киш!!!👌😍
П.С. всегда балдею от твоих фоток с сыром кусочками!!!😋👍👍👍

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Ой,соблазн,не говори,Леночка))),🙉 к вину-в самый раз!))) 🍷🌞🌟

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"