Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашний хлеб «Папри-Као»

Домашний хлеб «Папри-Као»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Оказывается, если в обычный рецепт ржаного хлеба добавить много паприки и какао, намешать еще и сухих пряных трав с кунжутом (тоже много), да дать тесту расстаиваться не менее 12-ти часов, то такой ароматный и сытный хлеб действительно становится «всему голова».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Смешали муку ржаную и пшеничную, добавили какао.
шаг 2/15
Добавили все остальное кроме воды. Перемешали.
шаг 3/15
Влили воды теплой и хорошенько перемешали, пока ложкой.
шаг 4/15
Присыпали мукой белой.
шаг 5/15
Закрыли пленкой, и пусть стоит часок-другой.
шаг 6/15
Когда тесто слегка поднялось, тщательно вымесите его руками.
шаг 7/15
Снова присыпали белой мукой, но уже более обильно, и снова закрыли пленкой. Второй раз пусть стоит долго, часов 8–10. Лучше на ночь убрать в холодильник, а рано утром достать, и дать в тепле настояться еще 2–3 часа.
шаг 8/15
Такая вот испарина снизу на пленке — знак, что можно снаряжать в печку.
шаг 9/15
Полюбовались, как расстоялось тесто.
шаг 10/15
Приготовили противень с выстланным на дне пергаментом, чуть присыпали белой мукой.
шаг 11/15
Тщательно-тщательно вымесили тесто русками. Слова добрые приговариваем...
шаг 12/15
Сформировали будущий хлебушек, сделали небольшие надрезы сверху, мукой присыпали слегка. Печку разогрели до 200°C.
шаг 13/15
И выпекаем 40–45 минут, не заглядывая.
шаг 14/15
Как достали из печки, выложили на деревянную досочку, хорошенько укутали несколькими полотенцами. Как и всегда при выпечке хлеба непременным условием, что все получится, является укутывание полотенцами с добрыми и веселыми картинками :) Иначе — никак!
шаг 15/15
Настоящий домашний хлеб. Паприка плюс какао равно «Папри-као» :)
Комментарии — 27
Т
6 лет назад

И правда...,лучше не назовёшь! 🍞

Алексей Батин
6 лет назад
Т,

Формула то проста ;) - бери фрагменты ингредиентов, которые не обычны для данного рецепта ;)..

Simona
6 лет назад

Ваши рецепты всегда аппетитны, а названия к ним оригинальны!👍👍👏

Алексей Батин
6 лет назад
Simona,

И песня "Симо-о-она" - тоже хороша ;)!
Взаимно!

Виктория
6 лет назад

Алексей, я просто в восторге непередаваемом, что такой хлеб 🥖 приготовил Мужчина 🙄 Браво!!!

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Вот, Викуль, мы с тобой при одних мыслЯх☝️🙋😂 мужчина и хлеб ! Класс👏

Алексей Батин
6 лет назад
Виктория,

Вот нам легко удивить ;)...Спек хлеб, например ;)...На сайте в основном где лучшая и красивая половина человечества - разместил (редакторы - тоже красавицы и умницы) - и ты уже молодец ;)...
А нас попробуй удиви ;)... Шучу;)!
(c) За понимание ;)!

НАТАЛИ
6 лет назад

😃 Оригинальное название хлебушка! Красивый и аппетитный ! 👍😋

Алексей Батин
6 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо редакции ;) - название сохранили ;)..

НАТАЛИ
6 лет назад
Алексей Батин,

🌞 ну да)))

Мальва
6 лет назад

Интересный рецепт, необычно с какао, результат замечательный🌞🌴🌼)))

Алексей Батин
6 лет назад
Мальва,

Как оказывается - "хлебных" красок - миллионы ;)...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"