Рецепт
Главная»Рецепты»
Азербайджанская окрошка «Овдух»

Азербайджанская окрошка «Овдух»

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Подготовить необходимые продукты.
шаг 2/10
Чеснок очистить. Мелко нашинковать.
шаг 3/10
Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.
шаг 4/10
Руками растираем зелень с солью и чесноком.
шаг 5/10
Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.
шаг 6/10
Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.
шаг 7/10
Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.
шаг 8/10
Добавляем кефир 1% ТМ «Углече Поле».
шаг 9/10
Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1–2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Василий Кириенко
6 лет назад

я в шоке огурцы с кефиром

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Василий Кириенко,

Вы первый раз в своей жизни увидели огурцы в окрошке? В окрошку часто добавляют огурцы)

Мальва
6 лет назад

Светочка, замечательная окрошка,😍 очень вкусно, 😚😘😋тарелочку такого супчика в летний день просто чудесно🍵🌞🌼🌿))))

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Мальва,

Лена, совершенно точно) 😍чудесно в летний день) Хотя я окрошку на кефире и зимой люблю) 😋😋😋

Елена
6 лет назад

Светик, по настоящему летнее, легкое блюдо, вот нам бы еще погодку подстать😋😍🌾🌿🍀👏

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Погодка у нас подкачала)) А мне хорошо в такую погоду) люблю больше прохладу! Хотя родилась и выросла на юге)

Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Не, а я наоборот, солнышко🌞 люблю, а в Питере его так мало 😟

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Если бы я жила в Питере, то по солнцу тосковала бы)) однозначно) Я люблю погоду 20-23 ) для меня идеальная)))

Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

аналогично! жму дружескую руку, как сказал бы Алексей 😃

vicky
6 лет назад

Лёгкий и малокалорийный вариант окрошки 😋😊количество чеснока радует 😉😘

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

У меня есть секрет чесночный))) Я его как-то в одном из рецептом озвучивала) Разрезаешь зубчик пополам и достаешь отросток, который в середине зубчика) Это из-за него такой стойкий аромат)😃

vicky
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да, я слышала об этом)), только вот меня интересует или этот секрет поможет от аромата на следующий день??? 🙃

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

У тебя в день приема пищи не будет шлейфа))) А на следующий день и подавно)) А если подстраховаться, то кофейные зерна тебе в помощь)))) Пожевал и порядок)))

vicky
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

🙌☺️💔

Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Как интересно, а я вот не слышала о таком секретике 😂👆

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

😍😊😊😊

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

я люблю чеснок) но сам запах меня угнетает)) Несколько лет назад узнала секрет с отростком и зернами кофе) И реально работает)

Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Обязательно поэкпериментирую при случае🙆😃

ЭLENA
6 лет назад

Славный освежающий супчик, Светочка - то, что надо в жаркую погоду!

Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Леночек, и освежает и голод утоляет))) 😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"