Рецепт

Главная»Рецепты»

Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами

Т31 июля 2018

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вы любите пробовать новые рецепты с каждодневными знакомыми продуктами, чтобы ощутить их вкус по-новому? Я очень люблю, и это видно по моим рецептам. Заходите в гости и вы найдете интересную задумку, пробуйте! На этот раз закуска-салат от Светы (Swettt). Она рекомендует дать настояться овощам в соусе, я попробовала и сразу, и позже — и так, и так вкусно.

Ингредиенты

основные

баклажаны

помидоры

растительное масло для жарки

кукуруза консервированная

базилик свежий

2 веточки

соус

лук зеленый

перец болгарский красный

растительное масло

соевый соус

по вкусу

по вкусу

дополнительно

хлеб белый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Средний баклажан нарезать на кружочки.

шаг 2/20

Я по обыкновению замачиваю в воде с солью.

шаг 3/20

Затем перенести на салфетку и обжарить с двух сторон.

шаг 4/20

Помидор примерно такого же диаметра нарезать кружочками.

шаг 5/20

Баклажаны готовы.

шаг 6/20

Для пасты-прослойки нарезать сладкий перец (у меня белый и красный) и лук. Я еще решила добавить яблоко.

шаг 7/20

Нарезать крупно. Лука не стоит добавлять много, так как он перебьет вкус.

шаг 8/20

Добавить соль, перец, мед, растительное масло (я не добавляла) и соевый соус.

шаг 9/20

Взбить блендером.

шаг 10/20

Берем парочку баклажановых кружочков и наносим по ложке соуса. В оригинале овощи держать 15 минут в соусе и потом выкладывать на блюдо.

шаг 11/20

Прикрыть помидорными кружочками.

шаг 12/20

Снова соус.

шаг 13/20

Прикрыть баклажанами и снова соус.

шаг 14/20

Прикрыть помидоркой и т.д.

шаг 15/20

Тарелочка у меня маленькая, поэтому остальной соус я подала на хлебе. Можно его обжарить или подсушить.

шаг 16/20

Украсить и подать на перекус — вот новая идея.

шаг 17/20

Блюдо-закуску подаем или держим в холодильнике.

шаг 18/20

Украсила немного.

шаг 19/20

Можно сложить башенками такую закуску, если не нужно красиво подавать на стол.

шаг 20/20

Было вкусно!

Комментарии — 2

6 лет назад

Танечка, мировая закуска - и в пир, и в мир, и в добрые люди!!!😋👍👏

6 лет назад

Да,ярко,интересно смотрится,можно и гостям предложить! 👆👩 Спасибо,Леночка! 💗💐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"