Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из баклажана и огурца

Салат из баклажана и огурца

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Такой простой салат буквально из двух компонентов нашла у Гали-28, дополнила любимой паприкой, исключила майонез (вы можете с ним попробовать). Мой вывод: когда постоит, станет вкуснее, а чеснока можно и больше (хотя был упитанный зубчик)!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Баклажан нарезать тонкими кольцами.
шаг 2/17
Замочить в воде с солью минут на 10.
шаг 3/17
Промокнуть и нарезать соломкой.
шаг 4/17
Огурцы нарезать тоже соломкой. Количество — равное объему баклажана.
шаг 5/17
Баклажан обжарить, помешивая.
шаг 6/17
Перенести в чашу для смешивания.
шаг 7/17
Решила добавить паприку для цвета и вкуса.
шаг 8/17
Чеснок измельчить.
шаг 9/17
Пересыпать к баклажану остальное.
шаг 10/17
Влить соевый соус.
шаг 11/17
Покрошить зелень.
шаг 12/17
Добавить вместе с паприкой и солью. Оливковое масло.
шаг 13/17
Перемешать. Автор рекомендует немного майонеза, я не решилась.
шаг 14/17
Можно дать настояться салатику.
шаг 15/17
На следующий день он мне показался вкуснее.
шаг 16/17
А может просто охлажденный лучше.
шаг 17/17
Осталось попробовать.
Комментарии — 8
Виктория
6 лет назад

Очень интересный рецепт 👍 Похож на зимнюю заготовку, поэтому на следующий день вкуснее, думаю 🤔 😍👏О полезности и говорить не буду, однозначно без майонеза 😘👍

Т
6 лет назад
Виктория,

Вот так вот я не рискнула с майонезиком))) 😽 Спасибо,Викуль! 🍬

Ирина
6 лет назад

С огурцами баклажаны! Вот бы ни когда не додумалась! Выглядит ну ооочень аппетитно! Класс!!!😋

Т
6 лет назад
Ирина,

Да,сочное с жареным...,но настояться должен однозначно! 🍆👈 Спасибо,Ирочка! 🎀🌟

Ирина
6 лет назад
Т,

О, да! Это точно надо переждать! У меня есть похожий рецепт, но там соло у перчика! И, конечно, через день он супер!

Т
6 лет назад
Ирина,

С перчиком будет впереди! 🌶👍👍👍👍

Натали*Лали
6 лет назад

Таня,я с отчётом!Отличный салат,небанальный🙆,хорош с румяной картошечкой😉.И зелени много,и свежие овощи!🌿🌿🌿🍀🍀🍀Жаль,что сезон заканчивается👐👐👐

Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Ой,да...закрытие сезона-у нас дождь!
💦 Но ничего,есть время поготовить любимые овощи))) 🍅 Наташенька,так приятно получить вечерком твой замечательный 👑 отчётик!!! 👆🍆👏👏👏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"