Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Спас - кисломолочный суп

dolecharm

05 августа 2010

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Спас - это армянский национальный суп, замечательно подходит в жару, прекрасен и вкусен холодным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 л. мацуна или кефира

200 г. дзавара (пшеница твердых сортов) или риса

2 яйца

2 ст. л.(без горки) муки

1 головка лука

сливочное масло

кинза (кориандр)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Дзавар отварить до готовности,если берёте рис, то его отварить до полуготовности. Если в крупе осталась вода-слить, крупу -остудить. Затем вбить в неё 2 яйца, добавить муку, массу хорошо размешать. В мацун или кефир добавить 2 литра холодной воды, кипятить воду необязательно, и влить эту жидкость в крупу. Кастрюлю поставить на не сильный огонь и начинаем помешивать, что бы предотвратить свертывание, доводим до кипения, добавляем поджаренный на сливочном масле лук,солим, добавляем мелко нарезанную кинзу кипятим еще мин.3 и выключаем огонь. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овсяный суп на кефире

Вкусный, легкий, с ярко выраженным вкусом ароматной свежей зелени! И невероятно полезный! Мое мнение: можно и нужно давать детям(после года).

Еленушка

18 июня 2012

Рецепты

Холодный летний суп

Если окрошка уже надоела, а первые блюда есть надо, да и вообще Есть что то надо- предлагаю приготовить этот суп. Самое интересное - он и теплый вкусен.