Рецепт
Пицца кальцоне с мясным фаршем и грибами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/10
В теплом молоке растворите соль, сахар и дрожжи.
шаг 3/10
В полученную смесь добавьте муку для итальянской пиццы МAKFA.
шаг 4/10
Добавьте яйцо, все перемешайте. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час.
шаг 5/10
Разрежьте шампиньоны на несколько частей, лук и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, измельчите чеснок.
шаг 6/10
Обжарьте нарезанные овощи и грибы на оливковом масле в течение 2 минут до золотистого цвета.
шаг 7/10
Добавьте фарш, помидоры в собственном соку, рубленую зелень и тушите до готовности.
шаг 8/10
Раскатайте пласт теста, смажьте его по краю яйцом, смешанным с оливковым маслом. Посыпьте тесто тертой моцарелой. Выложите на одну сторону фарш, сверху добавьте еще немного моцареллы.
шаг 9/10
Накройте начинку второй половиной теста, защипните края, проколите вилкой. Смажьте пиццу оставшейся смесью из желтка и масла.
шаг 10/10
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите пиццу и выпекайте ее 25 минут в духовке, разогретой до 200°C. Приятного аппетита!