Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский суп «Триколор»

Итальянский суп «Триколор»

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня у нас был самый настоящий воскресный суп. Каждый спросил про цветные кубики: а что это такое? Думали даже, что это сладкое. За рецепт спасибо belo4ka! Готовила суп с огромным интересом, немного переживала, получатся ли кубики в электропечке. У автора запекались в духовке, и состав в 2 раза больше. Кстати, кубики можно заморозить сразу, а приготовить такой суп, когда дома будет бульон, а готовить другой суп некогда. У меня куриный бульон часто в доме, используем под разные блюда, соусы, да и просто бульон в кружке подать — это так тепло и уютно, когда за окном осень. Размер формы: 24х15 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24
Масло должно быть мягкое. Вбить в него яйца.
шаг 2/24
Взбить миксером.
шаг 3/24
Твердый сыр натереть на терке.
шаг 4/24
Всыпать в миску.
шаг 5/24
Снова взбить.
шаг 6/24
Всыпать мелкую манку. Крупную промолоть на кофемолке. А еще лучше взять семолину.
шаг 7/24
Взбить снова.
шаг 8/24
Чуть постоит масса и схватится, станет гуще.
шаг 9/24
Разделить тесто на 3 части. В одну добавить шпинат мороженый (предварительно дать стечь воде).
шаг 10/24
Размешать. Если все-таки отделилась жидкость, добавить ложечку крахмала.
шаг 11/24
Во вторую часть добавить томатную пасту ТМ «Помидорка».
шаг 12/24
Перетереть. Третью часть можно оставить без добавок, но я решила добавить куркумы немного.
шаг 13/24
Застелить форму для выпекания смазанным маслом пергаментом и посыпать манкой.
шаг 14/24
Все три цветных теста нанести на пергамент (высота каждого теста примерно 1 см).
шаг 15/24
Запекать минут 10 при 210°C. Но у меня электропечка, в духовке, может, и меньше будет запекаться, так как тесто должно только схватиться, не жариться.
шаг 16/24
Нарезать полосками, когда тесто остынет.
шаг 17/24
Затем — поперек, чтобы получились кубики.
шаг 18/24
Бульон берем любой, у меня — куриный с кусочками курочки.
шаг 19/24
Автор рекомендует проварить бульон с кубиками, но я просто добавила кубики в тарелку.
шаг 20/24
Как я говорила выше, кубики можно заморозить. Вот тогда нужно их обязательно проварить минут 5 с бульоном.
шаг 21/24
Вот такие яркие кубики-сухарики очень украсят обед!
шаг 22/24
Кубики добавляем каждому в тарелку по вкусу.
шаг 23/24
Угощаемся!
шаг 24/24
Кстати, недавно мне привезли вот такие пакеты для заморозки в подарок от сайта.
Комментарии — 12
Ирина
6 лет назад

Танечка, слов нет как здорово!!! Безумно красиво!!! По сути это же что то вроде галушек) Очень, очень, очень понравилась идея!!! С благодарностью забираю!!!

Т
6 лет назад
Ирина,

Ирочка,так и есть...🙋 Остальные в заморозку и...в будущий супчик 🍵 по настроению))) 💃💓🎶

Оксана Чуб
6 лет назад

Супер супчик!💖👍 Обязательно приготовлю, надеюсь дети оценят 😘

Т
6 лет назад
Оксана Чуб,

Да,Оксаночка,тут как раз половина порции,чем у автора и этого достаточно на пробу,а там "как карты лягут". 🙇 И ещё: никто не запрещает сделать в одном цвете,👉💛💗 если такой настрой или,например,шпинат не любит кто в семье (хотя можно заменить др.зеленью). Спасибо огромное за голос! 💝💃💎🎀🎁🎀🌹

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Просто чудо! Так красиво, что мне кажется никто от такого супчика не откажется😋☺

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка,тем более готовится не долго,если бульончик наготове! 👈👄👋Спасибо большущее за голос!!! 🌟🎁🌟🍃🌷🌷🌷🍃👏👏

ВикторияS
6 лет назад

Как ярко, красиво, вкусно!👍👏😋

Т
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуля,огромное за голос!!! 🌞🎀🎀🎀🌹🌹🌹🍁🍁🍁👐

ВикторияS
6 лет назад
Т,

Очень понравился супец, Танюш!👍👏🌷🌷🌷

AlenaZaytseva
6 лет назад

Какой яркий супчик 😍 и вкусный 😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"