Несложный в приготовлении шоколадный брауни с творогом и вишней отлично подойдет для субботнего чаепития с подругами. Творожная прослойка придает нежность десерту, а ягоды — сочность.
Подготовить продукты. Если ягоды замороженные, их необходимо заранее разморозить, удалить выделившийся сок. Муку «Экстра» MAKFA соединить с разрыхлителем и просеять.
шаг 2/8
Взбить сахар с яйцами.
шаг 3/8
На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад.
шаг 4/8
Продолжая взбивать яйца с сахаром, тонкой струйкой ввести масляно-шоколадную смесь.
шаг 5/8
Всыпать просеянные муку с разрыхлителем и замесить тесто.
шаг 6/8
Для творожной начинки протереть творог через сито или взбить его с помощью блендера. Добавить яйца, ванилин и сахар. Смешать до однородного состояния.
шаг 7/8
Подготовить шоколадную и творожную массы. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Можно воспользоваться пергаментной бумагой.
шаг 8/8
Поочередно выложить шоколадный и творожный слои, пересыпая их ягодами. Последний слой должен быть из шоколадного теста. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 170–180°C, 50–60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Замороженную вишю предварительно разморозить и слить выделившийся сок. Такая ягода на влажность выпечки влияет несущественно. А вот творог дает излишнюю влажность. Но получается очень вкусно и сочно. Когда я уменьшила количество творога, на вкус он получился посуше, а вот на вид красивее. Могу фото в отчет скинуть.
А шоколада надо 2 плитки, то есть 200г?
1 плитка -90 граммов, использовала 2 плитки = 180 граммов
Я использовала 2 плитки. В плитке сейчас нет 100 граммов (90 граммов- 1 плитка)
Как это все в моем вкусе 🍒😋🍫
нам очень понравился, буду печь не один раз. Думаю в следующий раз творога меньше взять.
Кто с вишней замороженной делал? Он пропекается норм? Не сырой внутри из за ягод?
Замороженную вишю предварительно разморозить и слить выделившийся сок. Такая ягода на влажность выпечки влияет несущественно. А вот творог дает излишнюю влажность. Но получается очень вкусно и сочно. Когда я уменьшила количество творога, на вкус он получился посуше, а вот на вид красивее. Могу фото в отчет скинуть.
Я обожаю этот пирог...😋😋😍 Очень вкусное сочетание! 👍