☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины с курагой и овсяными хлопьями

Маффины с курагой и овсяными хлопьями

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Чем отличаются маффины от кексов? Кекс должен быть очень тщательно вымешан, в кексе должны быть очень хорошо взбитые яйца, и текстура у кекса должна быть очень гладкая. У маффинов, наоборот, как можно меньше нужно работать с тестом, очень-очень быстро все перемешать, и тогда они получатся воздушными, рыхлыми такими, пышными, высокими. Курагу не обязательно резать кусочками, как я, ее даже можно в блендере измельчить.

Ингредиенты

Основные
курага
250 г
овсяные хлопья
2 горсти
мука
160 г
разрыхлитель
1 ч. л.
миндаль без обжарки
120 г
соль
по вкусу
яйца куриные крупные
1 шт.
яблочный сок
200 мл
мед
по вкусу
оливковое масло
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Разогреть духовку до 190–200°С в режиме «Горячий воздух».
шаг 2/9
Нарезать курагу и выложить в миску.
шаг 3/9
Миндаль перемолоть в измельчителе.
шаг 4/9
Добавить к кураге овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и молотый миндаль, все посолить и перемешать.
шаг 5/9
В другой миске взбить вилкой одно крупное яйцо или два небольших.
шаг 6/9
Добавить к яйцу яблочный сок, мед и оливковое масло, взбить до однородности.
шаг 7/9
Соединить жидкие ингредиенты с сухими, быстро перемешать.
шаг 8/9
Заполнить формы для маффинов на две трети тестом. Выпекать 25 минут.
шаг 9/9
Посыпать горячие маффины сахарной пудрой.
Комментарии — 3
Анюта
5 лет назад

Маффины, несомненно, вкусные, но 2 ст,л масла видимо недостаточно. Маффины намертво приклеились к бумажным формачкам. Жаль, отдирали с большими остатками маффинов на формачках.

Татьяна Михалевич
5 лет назад

Вот это рецепт!))) оливковое масло по вкусу😠

Команда edimdoma.ru
5 лет назад
Татьяна Михалевич,

добрый день! Исправили ошибку, указали точное количество.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"