Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящее кунжутное печенье

Хрустящее кунжутное печенье

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт печенья к чаю в моей записной книжке. И один из самых любимых! Тонкое хрустящее ароматное печенье никого не оставит равнодушным, главное, чтобы кунжут оказался под рукой. Исчезает оно так же быстро, как и печется :) Да, печенье калорийное, но очень полезное из-за большого количества кунжута, а он, как известно, рекордсмен по содержанию кальция! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 штук диаметром 7–10 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать.
шаг 2/7
Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцом до пышной массы (взбивать на высокой скорости минуты 3–4).
шаг 3/7
Добавить кунжут.
шаг 4/7
Добавить мучную смесь, все хорошо перемешать лопаткой. Должно получиться липкое вязкое тесто.
шаг 5/7
Застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком, ничем не смазывать. С помощью 2 ложек выкладываем кругляши теста на противень, т. к. печенье в процессе расплывается, то расстояние между заготовками нужно оставлять побольше.
шаг 6/7
Смочить руки водой и как бы примять массу, придавая ей форму блинчика. Посыпать сверху немного кунжутом.
шаг 7/7
Выпекать в разогретой до 170°C духовке минут 5–8 в зависимости от толщины печенья и вашего желания получить сухое печенье или с чуть мягкой серединкой. Дать остыть на коврике и потом снимать.
Комментарии — 16
Svetlana Gorelova
4 года назад

Чудесные печеньки!))😋

Елена-Sh
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светочка! Люблю их очень 🙈

Natalya Lanskaya
4 года назад

супер! спасибо. Честно говоря, устала за ними в магазин бегать и состав высматривать) буду печь! именно такие я хотела

Снежинка Татьяна
4 года назад

Чудесное😍

Елена-Sh
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😊🌸🌸🌸

yulia197777
4 года назад

спасибо за рецепт. Буду пробовать. подскажите, а кунжут сырой лучше использвать?

Елена-Sh
4 года назад
yulia197777,

Я всегда беру сырой,не обжариваю.

Карина Тендер
4 года назад

А можно пшеничную муку заменить рисовой или кукурузной?

Елена-Sh
4 года назад
Карина Тендер,

Я пробовала заменять кукурузной, льняной, но нет, полностью если заменить совсем не то получается. Может 1/3 взять другой муки, а 2/3 пшеничной?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"