НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Чатни из тыквы и яблок с виноградом

Эллиса

18 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва можно есть, и такими сладкими, что невозможно оторваться. Для многих индийцев еда, поданная без чатни, - это все равно что для нас оливье, не заправленный майонезом. Я предлагаю Вашему вниманию вот такое сочетание.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тыква - 1кг

Яблоки - 400г

Лук репчатый - 200г

Виноград - 250г

Сахар - 7 ст.л.

Соль - 2ч.л.

Яблочный сок - 200мл

Уксус(лучше брать фруктовый) - 200мл

Корица - 0,5ч.л.

Имбирь молотый - 1ч.л.

Кардамон - щепотка

Перец чили - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тыкву и яблоки очищаем и нарезаем кусочками,

На весь экран

# шаг 2/8

добавляем соль и сахар

На весь экран

# шаг 3/8

и оставляем на ночь, чтобы тыква и яблоки дали сок.

На весь экран

# шаг 4/8

затем добавляем кусочки винограда без косточек и продолжаем варить до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 5/8

Эту массу помещаем в блендер, добавляем уксус, специи и измельчаем до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 6/8

Получившееся пюре варим на медленном огне около 50 минут, помешивая,

На весь экран

# шаг 7/8

Если Вы хотите хранить чатни долго, то его нужно горячим разложить по банкам и закатать.

На весь экран

# шаг 8/8

К тыкве и яблокам добавляем измельченный лук, яблочный сок и варим на медленном огне до мягкости.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста из оливок

Эта паста имеет много названий и разновидностей. На мой взгляд она просто незаменимый компанён с "среднеземной" кухней. Хорошо сочетается красным вином, можно употреблять в пасту и идеальна с "сырной

Станислав

20 января 2011

Рецепты

Чесночная паста из стрел молодого чеснока

Предлагаю попробовать чесночную пасту из стрел молодого чеснока , обычно их срывают и выбрасывают. Паста получается очень ароматная и красивая на цвет - изумрудная Ее можно добавлять к

Nadya

25 июня 2016

Рецепты

Маринад для куриных крылышек

Мы сегодня открыли дачный сезон) Проставлялась брату за свой уже прошедший ДР, мы с ним накрыли стол у печки, замариновали 3 вида шашлыка и наслаждались) так хорошо) А рецепт маринада для крылышек

Катерина Филипенко

08 мая 2011

Рецепты

Соленые лимоны

Соленые лимоны (Citrons confits) используются в арабской кухне для приготовления блюд из птицы, рыбы, мяса, а также добавляются в супы. Время не учитывает засола в 4 недели.

Marga

13 февраля 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Что готовим

Последние новости

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

128

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

141

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

181

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

355

Комментарии — 11

Lyudmilae

13 лет назад

Придется приобщиться к индийской кухне!

KOLO

13 лет назад

Очень понравился мне Ваш рецепт чатни и очень хочется приспособить его под себя. Скажите, пожалуйста, какой процент уксуса и можно ли его заменить на лимонный сок?