В этом рецепте все ингредиенты важны, каждый из них влияет на вкус, единственное, вместо сахара можно взять сахарную пудру, но на самом деле сахар ведет себя в выпечке очень хорошо. А вот форма для

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный кулич с изюмом

Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Масленные булочки с творогом и цукатами

Анана

21 августа 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

30 персон

ОПИСАНИЕ

Просто, не сложно, вкусно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука -- 4ст

Масло сливочное или маргарин -- 300г

Сметана -- 1ст

Сахар -- 1ст

Яйца -- 4шт

Сода --0,5ч.л.

Соль по вкусу

Начинка:

Творог -- 500г

Сахар -- 2-3ст.л.

Масло сливочное -- 50г

Цукаты, изюм, ванилин по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Масло натереть на тёрку и размешать со всей мукой

На весь экран

# шаг 2/5

Взбить яйца+сахар.Взбитые яйца добавить в растёртую муку, туда же добавить сметану, соль, соду(не гашёную)

На весь экран

# шаг 3/5

Тесто хорошо вымесить, муки может взять больше.Готовое тесто замотать в пищевую плёнку и положить в холодильник на сутки.

На весь экран

Спустя сутки тесто достать из холодильника и раскатать.режем тесто на треугольники и акручиваем начинку как конверт. Выпекать на пергаментной бумаге хорошо смазаной сливочным маслом. Конвертики выпекть в уже разогретой духавке мин 20-25. Из этого теста можно сделат пирог с такой же начинкой, а также пирожки, булочки, рулеты.А если добавить больше ванили, то подойдёт и а пасху.

На весь экран

# шаг 5/5

Начинка: Творог растереть с сахаром и маслом. Отдельно слегка взбить яйца венчиком. Зарание запарить изюм. Творог, яйца и изюм хорошо перемешать. Начинка готова.

поделиться фото