Реклама
Юлия Высоцкая
Никогда не любил этот салат. Думал, какую ерунду подают. Причем за несколько лет пробовал в разных местах раз десять и ничего хорошего. Везде разный, безвкусный и т.д. И тут, нахожусь как-то в Домодедово в зале ожидания. Не очень хорошо себя чувствовал и решил взять что-то легкое - пусть даже не вкусное. Думал-думал... решил взять Цезарь. Взял Цезарь с курицей... Это было откровение! Салат настолько мне понравился, что я стал искать истоки и вариации. Кстати, этот салат признан один из самых выдающихся блюд столетия. Во как! *** Итак, классический салат содержит (от шефповара по имени Цезарь - не путать с Юлием): Салат Романо - пучок; Крутоны - с трех кусков хлеба; Чеснок - зубчик; Сыр Пармезан - 50 гр.; Соус Цезарь, который я уже описывал в отдельном рецепте (номер первый - классический вариант) - около 100 мл (по вкусу) *** И это всё!!!
| Белки | 159 г |
| Жиры | 152 г |
| Углеводы | 59 г |
| 1 пучок |
| 3 куска |
| 2 зубчика |
| 50 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 50 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
По яйцам перебор. С на 2 яйца надо 400мл масла чтоб оно хоть немного загустело. Я влил поллитра масла, и соус был все равно похож на слизь.
Проще уже 50 грамм майонеза перемешать с ложкой вустерского, и не мучаться
н-да...
Проблема в том, что это не майонез. И загустеть этот соус не должен.
Но вы используйте майонез, конечно. для Вашего Цезаря.
Привет Лео, я с фото отчетом. Часто готовлю цезарь, у нас его очень любят, получается примерно то же, но соус у тебя очень хороший! Спасибо за рецепт! Теперь буду так готовить)) Фото без сухариков, я забыла про них, когда вспомнила уже не успела снова сфотографировать)) Исправлюсь))
Красота))) Рад, что понравилось))) Давно тебя не слышал)))
В последнее время некогда заходить. Но всегда приятно пообщаться с друзьями)) С меня отчет по тирамису))
Давай, давай)))
Никак не могу найти Ваш опубликованный рецепт соуса для этого салата
В каком городе вы живете?
Привет друг! Скажи пожалуйста, а чем можно заменить вустерширский соус? Нигде не могу найти((
Чтобы полностью заменить вкус - ничем. Более-менее подходит смесь бальзамического уксуса и соевого соуса один к одному.
Ah da tut Leo s Cezarem podrujilis! Za Vas rebyata! Leo kushat ne budu, a Cezarya s udovolstviem, posipav pobolshe Parmigiano Reggiano.