Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из нута и шпината

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Летнее рагу с курицей

Надежда

03 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В нашей семье есть несколько любимых блюд и которые готовятся довольно часто.С одним из них "Ленивые голубцы"http://www.edimdoma.ru/retsepty/32621-lenivye-golubtsy я вас уже познакомила.Многие его уже приготовили и добавили фотоотчет.Теперь предлагаю вам еще одно простое и очень вкусное блюдо-летнее рагу с кабачками.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Бедрышки или голени куриные-500-600гр.

2.Кабачки-3шт(не крупные,500-600гр)

3.Помидоры-5шт(500гр)

4.Картофель молодой-500-600гр.

5.Морковь -1шт(или 4-5шт.молодой морковки).

6.Лук-1шт(средней величины или 5-6 зеленого лука,белая часть).

7.Масло оливковое(или другое растительное)-50-70мл.

8.Зелень укропа,петрушки,лука-по вкусу.

9.Соль,перец молотый,лавровый лист-по вкусу.

10.Чеснок-3-4зубчика.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо нарезать (в моем случае бедрышки ).

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезать морковку и лук.Я для этого блюда обычно использую молоденькую морковку и свежий лук,белую часть.

На весь экран

# шаг 3/8

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 4/8

Чеснок мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 5/8

В сковородке с оливковым маслом сначала обжарим кусочки курицы,сложим их в казан,а затем на сковороду отправляем морковь с луком и слегка обжарим минуты 3- 4,добавим чеснок и еще обжарим 1минуту,затем добавим натертые помидоры и тушим минут 10,что бы испарилась немного жидкость и помидоры приобрели аромат.Выкладываем готовую смесь к мясу,добавляем немного воды и тушим на медленном огне 20-25минут(до полуготовности мяса).

На весь экран

# шаг 6/8

Кабачки нарезать на 4части вдоль и затем поперек пластинами.

На весь экран

# шаг 7/8

Картофель чистим и нарезаем тоже пластинами.

На весь экран

# шаг 8/8

Выкладываем в казан поверх мяса сначала слой кабачков,затем слой картофеля,добавляем воды до уровня картошки(блюдо не должно быть сухим,оно должно быть похожим на густой суп),пробуем на соль,если надо добавляем,закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля(еще минут 20).Открываем крышку,добавляем зелень,аккуратно перемешиваем снизу вврех и все!Можно приступать к трапезе.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рагу в горшочке ( все что дома есть)

Вера

25 сентября 2011

Рецепты

Индейка, томленная с морковью

Так хочется угостить близких и гостей вкуснятиной, но так не хочется проводить много времени на кухне. Для вас простой рецепт низкокалорийного и вкусного блюда.

Helentra

04 ноября 2020

Рецепты

Овощное рагу с бедром индейки

Овощи готовим с использованием чеснока и уцхо - сунели, все овощи сладкие и эти специи отлично изменят их излишнюю сладость. Бедро индейки готовим с куркумой и тимьяном и черным перцем больше не чего

alexmay

20 марта 2012

Рецепты

Утиная грудка в горшке, рагу из фасоли и сладкой тыквы

Идеальная утиная грудка, супер сочная, без единой капли масла и жира, только в собственном соку и в соке от ягод черной смородины. Гарнир обычная красная фасоль и сладкая тыква. В гарнир мы добавим

alexmay

03 февраля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(64)