Замочите агар-агар примерно на 30–60 минут. Взбейте сливочное масло до пышности, влейте сгущенное молоко. Взбейте. Отставьте в сторону. Поставьте агар-агар на огонь и, помешивая, растворите. Всыпьте сахар и патоку, перемешайте и нагрейте на слабом огне. Варите 15 минут, пока смесь не нагреется до 115–118°C. Сироп должен тянуться тонкой ниткой. Когда сироп прогрелся до 115°C, начинайте взбивать белки. Во взбитые белки всыпьте ванилин и добавьте сок лимона. Сироп выключите и буквально через 5 минут влейте его тонкой струйкой во взбивающиеся белки. Еще через 5 минут взбивания добавьте масло частями. Выключите миксер, перелейте суфле на бумагу в рамку-форму.
шаг 2/5
Оставьте на столе минут на 10–15 минут и уберите в холодильник на 30 минут. Выньте из холодильника, снимите рамку.
шаг 3/5
Нарежьте суфле на прямоугольники. Я резала обычной нитью для вязания крючком, она толстая и крепкая.
шаг 4/5
Растопила ингредиенты для глазури. «Искупайте» суфле в глазури и отправьте в морозилку минут на 15. Выньте, с помощью скребка отделите конфеты от поверхности и переложите в холодильник.
шаг 5/5
Остатками шоколада я сделала полосочки. Конфеты получились вкусные!
Помню, когда первый раз готовила Баунти, то почему-то, посчитала, что будет вкусно, но не будет похоже на настоящий батончик. Но когда приготовила, то осталась приятно удивлена: моему восхищению не было границы!!! Вкус - просто не отличишь от магазинного Баунти. Почему-то, я полностью уверенна, что ваше Птичье молоко это чистый вариант магазинной сладости. Приготовить надо обязательно!😀👍👍
спасибо за рецепт правда в следующий раз добавлю чуть меньше масла по мне не много жирновато
Спасибо! да я тоже потом уменьшала))
Отличные конфеты получились!👌👌👌flowerflowerflowerflowerflower
Спасибоheart!!!вкусные очень)
Видно что вкусные👌, я очень люблю эти конфетки😀
Ага,я тоже))😀
мой голос!!!!
Спасибо большое!!!heartflower
👌
heartflower
Помню, когда первый раз готовила Баунти, то почему-то, посчитала, что будет вкусно, но не будет похоже на настоящий батончик. Но когда приготовила, то осталась приятно удивлена: моему восхищению не было границы!!! Вкус - просто не отличишь от магазинного Баунти. Почему-то, я полностью уверенна, что ваше Птичье молоко это чистый вариант магазинной сладости. Приготовить надо обязательно!😀👍👍
Спасибо большое)flower)очень вкусные,сложно остановиться))😀