Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Творожное печенье "Ракушки"

Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Творожное печенье со вкусом из детства. Хрустящее снаружи и мягкое внутри. Еще его называют "Гусиные лапки", но мне кажется, что на ракушки оно больше похоже...
Ингредиенты
200 г творога (у меня 5%)
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
немного соли
ванилин
сахар
корица

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Творог перетереть через сито, добавить в него щепотку соли и ванилин.
Творог перетереть через сито, добавить в него щепотку соли и ванилин.


На весь экран

# шаг 2/11

В творог добавить размягченное сливочное масло. Растереть творог с маслом деревянной лопаткой или ложкой.
В творог добавить размягченное сливочное масло. Растереть творог с маслом деревянной лопаткой или ложкой.


На весь экран

# шаг 3/11

Муку смешать с разрыхлителем, просеять ее в творожную массу. Замесить тесто.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять ее в творожную массу. Замесить тесто.


На весь экран

# шаг 4/11

Из теста сформировать шар, завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на час.
Из теста сформировать шар, завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на час.


На весь экран

# шаг 5/11

Раскатать тесто в тонкий слой, примерно 2 мм толщиной. Вырезать из теста кружочки.
Раскатать тесто в тонкий слой, примерно 2 мм толщиной. Вырезать из теста кружочки.


На весь экран

# шаг 6/11

В одну плоскую тарелку насыпать сахар, в другую - сахар, смешанный с корицей.
В одну плоскую тарелку насыпать сахар, в другую - сахар, смешанный с корицей.


На весь экран

# шаг 7/11

Кружочек теста положить в сахар, слегка вдавив его в сахар (только с одной стороны). Свернуть кружочек пополам, сахаром вовнутрь.
Кружочек теста положить в сахар, слегка вдавив его в сахар (только с одной стороны). Свернуть кружочек пополам, сахаром вовнутрь.


На весь экран

# шаг 8/11

Получившийся полукруг снова обмакнуть в сахар только с одной стороны и свернуть пополам опять сахаром вовнутрь.
Получившийся полукруг снова обмакнуть в сахар только с одной стороны и свернуть пополам опять сахаром вовнутрь.


На весь экран

# шаг 9/11

Получившийся треугольничек обмакнуть в сахар с корицей. Так же только с одной стороны.
Получившийся треугольничек обмакнуть в сахар с корицей. Так же только с одной стороны.


На весь экран

# шаг 10/11

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Печенье выложить на подготовленный противень. Вилкой придавить край печенья.
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Печенье выложить на подготовленный противень. Вилкой придавить край печенья.


На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов минут 50 до золотистого цвета.
Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов минут 50 до золотистого цвета.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Люся
Люся
11 лет назад

Готовила дважды, второй раз увеличила количество творога и муки до 400 гр. каждый, получилось не менее вкусно. Масло осталось то же количество.

Люся
Люся
11 лет назад

вкусняшка! только что приготовила, почти ничего не осталось!🌺

Julia Z
Julia Z
12 лет назад

klassno👌

Cheer Nika
Cheer Nika
12 лет назад

Хорошенькие печенюшки!👌👌👌 Забираю😀flowerflowerflower

Angellina
Angellina
11 лет назад
Cheer Nika,

👍 на здоровье

Luttti
Luttti
12 лет назад

Ангелина, чудесные ракушки! Будут у меня для детеныша следующими на очереди! 👍flowerflowerflowerПравильно я поняла, что яйца не нужны?

Angellina
Angellina
12 лет назад
Luttti,

спасибо! Да, яйца не нужны в тесте и сахар тоже. А еще прочитала у мамы в тетрадке, что время выпечки 20 минут, а у меня 50 минут, Вчера делала еще порцию и пекла 20 минут, получились больше похоже на булочки - мягкие, а если дольше печь, то они получаются хрустящие и менее жирные

Luttti
Luttti
12 лет назад
Angellina,

Спасибо за уточнение!!!!👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.