Меренговые шапочки

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Кокосовое безе с трюфельным муссом

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

24 июня 2013

Меренговые шапочки

Тирамису "провинциальное"

29 декабря 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всех с наступающим Новым Годом!!!!! Пусть исполняются все Ваши мечты и желания!!! Эти простые,но очень вкусные шапочки для Вас!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для меренги:

3 яичных белка

150 г сахара

красный или розовый краситель

золотой кандурин

Для крема:

100 г малины

100 сливок

150 г тертого белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.

На весь экран

# шаг 2/12

Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.

На весь экран

# шаг 3/12

примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 4/12

Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного

На весь экран

# шаг 5/12

Выкладываем туда нашу массу.

На весь экран

# шаг 6/12

Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))

На весь экран

# шаг 7/12

На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.

На весь экран

# шаг 8/12

Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.

На весь экран

# шаг 10/12

Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.

На весь экран

# шаг 11/12

Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.

На весь экран

# шаг 12/12

Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Такой всеми любимый десерт не так легко приготовить в провинциальном городе. Печенье савоярди я пыталась найти в трех близлежащих кондитерских - про такие даже не слышали....Крем маскарпоне (я сама

Natalia (B&O)

08 февраля 2012

Рецепты

Индийский десерт из моркови

Индийская халва, к тому же полезная. В сочетании со сливочным сыром морковь не узнать! В переводе с хинди халва — это «сладость».

29 мая 2023

Рецепты

Nanaimo Bars

Канадская кухня - сложная штука, хотя бы по той причине, что собственно канадскую еду здесь найти сложно:) Это симбиоз различных культур, прежде всего, британской, французской, американской. Но все же

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Последние новости

новости

Тонкая талия в 50 лет и после — легко! Эксперт подсказал самые эффективные упражнения

С возрастом становится сложнее удержать фигуру в хорошей форме, но это не проблема, если правильно

Стало известно, кому можно и нужно есть сало в неограниченных количествах

новости

Сало — это очень полезный продукт. Но все же его основная составляющая — жир. Животные жиры нужны

Считайте не шаги, а минуты! Вот сколько времени нужно ходить пешком, чтобы оставаться здоровыми

512

новости

Пешие прогулки — один из самых простых и доступных, но в то же время эффективных видов физической

Как вкусно запечь чеснок — его не придется чистить и разрезать!

622

новости

При запекании чеснок теряет свою острую «дерзость» и становится приятным на вкус, при этом очень

170

Комментарии — 34

Ирина Телесова

11 лет назад

Какие чудесные шапочки! Так вкусно и так красиво!😀 Надюша, с Новым годом! Пусть он принесёт много радости, счастья, удачи, тепла!😀heartflower

11 лет назад

Ирина Телесова,

Ирочка!!!Спасибо большое!!!С Новым Годом,с Новым Счастьем!!!Любви,счастья,удачи п исполнения всех желаний!!

Liza Oliver

11 лет назад

Мой скромный пятый новогодний голос сегодня тебе) heart

11 лет назад

Liza Oliver,

Лизочка!!!спасибо большое-пребольшое!!!😘

Luttti

11 лет назад

Надюша! Спасибо за такую вкуснятину! И тебя с наступающим Новым годом!!!!! Надюша, ты такая стильная, и блюда у тебя все с изюминкой! Желаю тебе и в жизни такой же изюмчатости, приключений! И конечно же любви!!!!!

11 лет назад

Luttti,

Ирочка!!спасибо большое!!!я немного выпала из жизни))я поздравляю тебя с Наступившим Новым Годом!!!Счастья,любви и здоровья тебе и твоей семье!!!pooh_lol

Luttti

11 лет назад

Nadin,

Спасибо, и тебя с Наступившим!!!! Я тоже вне интернета большую часть времени! Новый год!!!!! Чин-чин!!!!

Ольга♥Ч

11 лет назад

Очень красивые шапочки! 😀flower

11 лет назад

Ольга♥Ч,

Оленька,спасибо большое!!

Thesaurus

11 лет назад

Я сегодня решила побаловаться меренгами - вкусняшки такие - голосую 😀