Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Участники битвы рецептов

Салат с курицей и сухофруктами

Катерина_Н

14 июня 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Салат прост в приготовлении и способен в жаркий летний день заменить обед или ужин. Нейтральная курица отлично сочетается с сухофруктами и порошком карри, а без листьев салата и вовсе не обойтись летом. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Вареная куриная грудка - 1 шт.

Изюм - 40 г

Курага - 40 г

Натуральный йогурт - 5 ст.л.

Цедра и сок 1/2 лимона

Порошок карри - 1/2 ч.л. (без горки)

Оливковое масло - 2 ст.л.

Зернистая горчица - 2 ч.л.

Руккола, кресс-салат, латук (или смесь) - 100 г

Обжаренный грецкий орех - 50 г

Зеленый лук для украшения

Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Вареную куриную грудку нарезаем крупными кусками. Добавляем изюм и крупно порезанную курагу. Заправляем йогуртом, порошком карри, лимонной цедрой и 3 ст.л. воды.

На весь экран

# шаг 2/4

Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Оставить на 5 мин.

На весь экран

# шаг 3/4

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона, немного соли и перца. Взбиваем вилкой или венчиком.

На весь экран

# шаг 4/4

Собираем салат. На тарелку кладем смесь салатных листьев (рукола обязательна в составе), поливаем заправкой. Сверху выкладываем курицу. Посыпаем измельченными орешками, украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!

поделиться фото