Баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см, посолить, перемешать и накрыть крышкой, отставить в сторону.
шаг 2/9
Куриное филе нарезать поперек волокон и затем полосками. Добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, сметану, нарезанный вместе с луковичками зеленый лук, измельченную зелень петрушки, соль, молотый перец, сметану.
шаг 3/9
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
шаг 4/9
На дно формы для запекания налить оливковое масло. Кабачок нарезать вдоль пластинами и затем брусочками, распределить ровным слоем, слегка посолить.
шаг 5/9
Затем выложить половину подготовленного куриного филе, разровнять.
шаг 6/9
Слой нарезанных кружочками томатов.
шаг 7/9
Баклажаны слегка отжать, распределить ровным слоем.
шаг 8/9
Затем вторую половину филе, разровнять и распределить кусочки томатов, нарезанных полукольцами.
шаг 9/9
Запекаем в духовке при 170°C до слегка золотистой корочки. Я запекала в керамической форме, которую ставила в еще не нагретую духовку. Время запекания — 1 час 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного вам аппетита.
Очень вкусное и сочное получается блюдо и очень актуальное сейчас, в сезон овощей.Попробую теперь приготовить с куриным филе, а то мы готовим так часто, но с фаршем из телятины.Спасибо.💖😍💖🌺🌺🌺
Наденька,отличное блюдо,спасибо за рецепт!Фото добавила!😃👍👍👍
Надюша,супер ас💐💐💐💐
Спасибо большое,Света!💗💐😍
Летнее блюдо!😍 Полезно, вкусно и при этом всё легко и просто!😋😇
Спасибо большое,Танюша!💗💐😍
Очень вкусное и сочное получается блюдо и очень актуальное сейчас, в сезон овощей.Попробую теперь приготовить с куриным филе, а то мы готовим так часто, но с фаршем из телятины.Спасибо.💖😍💖🌺🌺🌺
Большое спасибо,Вета!С фаршем тоже вкусно получается.Буду рада если понравится и мой вариант блюда💗💐😍
Надежда, запеканка великолепная😍так много овощей и очень красиво оформлено💖💖💖
Спасибо большое,Лиза!💗💐😍