Сначала готовим бульон. Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения и кладем два бедрышка, снимаем пену, закрываем крышку, ставим медленный огонь и варим 40 минут
шаг 2/9
Делаем зажарку. Лук режем мелкими кубиками, свеклу и морковь трем на крупной терке. Добавляем масло растительное и жарим минут 5.
шаг 3/9
В кружечку наливаем 50-80 г воды, добавляем томатную пасту, и размешиваем ложкой, до однородной консистенции.
шаг 4/9
Затем разведенную томатную пасту выливаем в сковороду к зажарке. И тушим на медленном огне, пока жидкость в половину не выпарится. Это примерно минут 6-10.
шаг 5/9
Чистим картофель и режем большими брусочками.
шаг 6/9
Через 40 минут достаем из бульона бедрышки и откладываем их пока в сторону. Кладем в бульон картофель и варим до готовности. Как только картофель сварился, берем толкушку и мнем 2-3 раза картофель в кастрюле.
шаг 7/9
Далее кладем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем и варим минуты 3. Далее кладем капусту (регулируйте количество по своему вкусу, т.к. кто-то любит погуще, а кто-то пожиже). Все перемешиваем, даем закипеть и варим 5 минут.
шаг 8/9
Солим перчим по вкусу. Добавляем мелко рубленный чеснок, перец болгарский порезанный кубиками и зелень. Выключаем огонь и оставляем на 15 минут, чтобы борщ настоялся.
шаг 9/9
10. Через 15 минут, борщ разливаем по тарелкам, добавляем мелко порезанное мясо, ложку сметаны и зелень по желанию.
Еще один интересный для меня рецепт борща , оказывается многие добавляют в борщ толченный вареный картофель. Муж давно просит сварить борщ с квашенной капустой, а я все по-старинке варю- как еще варила мама -со свежей.Беру Ваш вариант на заметку. Спасибо за рецепт😊
Буду рада, если этот рецепт Вам пригодится!😋 Попробуйте, за счет толченой картошки, борщ получается густой и наваристый!. Капусту можно самой посолить. Я капусту квашу уже второй год по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/49238-kapusta-kvashenaya. Посмотрите, может и Вам он придется по вкусу.😍💐
Ксю, ты там ниже даешь ссылку на рецепт квашеной капусты....., но, похоже, что рецепта больше нет!!! ((((( Тебе не сожно сбросить мне в "личку".....на словах..... 😊 pooh_lol Спасибо!!! 🌷
Борщ удался на славу!😍😋 Такой вкусный!😋😋😋 Очень красивая и аппетитная фотография!😍😍😍 Сейчас как раз и начинается сезон для борщей, это именно то, что нужно в холодное время года...😊🍁🍂🍁🍂🍁
А у меня сегодня на обед куриный супчик , но Вы правы , Ксения , когда в Ростове похолодает (как сейчас ), хочется горячего борщика , поэтому вернулась с голосом🍁🍂🍁
Еще один интересный для меня рецепт борща , оказывается многие добавляют в борщ толченный вареный картофель. Муж давно просит сварить борщ с квашенной капустой, а я все по-старинке варю- как еще варила мама -со свежей.Беру Ваш вариант на заметку. Спасибо за рецепт😊
Буду рада, если этот рецепт Вам пригодится!😋 Попробуйте, за счет толченой картошки, борщ получается густой и наваристый!. Капусту можно самой посолить. Я капусту квашу уже второй год по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/49238-kapusta-kvashenaya. Посмотрите, может и Вам он придется по вкусу.😍💐
Спасибо!🍀
Ксюша, как интересно!!! 😳 Борщ с квашеной капустой я еще не пробовала! )))) Беру на заметку! 😉 Как приготовлю, отчитаюсь! 😘 💐
Ирочка, мне так приятно, что тебе понравилось!😘 Буду ждать от тебя отзывов!🌹🌹🌹💖
Ксю, ты там ниже даешь ссылку на рецепт квашеной капусты....., но, похоже, что рецепта больше нет!!! ((((( Тебе не сожно сбросить мне в "личку".....на словах..... 😊 pooh_lol Спасибо!!! 🌷
Ириша, спасибо большое за голос!!!!😘😘😘🌹
Настоящее супное удовольствие..) достойный рецепт, голосую!
Спасибо большое, за поддержку и голос!😋💖🌺🌺🌺
Борщ удался на славу!😍😋 Такой вкусный!😋😋😋 Очень красивая и аппетитная фотография!😍😍😍 Сейчас как раз и начинается сезон для борщей, это именно то, что нужно в холодное время года...😊🍁🍂🍁🍂🍁
Благодарю!😋 Ничто так не согревает, в дождливую погоду, как тарелочка горячего борща!🌸 Угощайтесь!😍
Спасибо!😍 Вкууууусно то как!!!!😋😋😋🌺🍂🌺🍂🌺
А у меня сегодня на обед куриный супчик , но Вы правы , Ксения , когда в Ростове похолодает (как сейчас ), хочется горячего борщика , поэтому вернулась с голосом🍁🍂🍁
Куриный супчик, тоже вкусная вещь!😋 Спасибо большое за голос!!!😘😘😘