Рецепт
Главная»Рецепты»
Миндально-шоколадный торт с вишней "С любовью"

Миндально-шоколадный торт с вишней "С любовью"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
Хочу в этот прекрасный день поздравить всех жителей и гостей сайта "Едим дома", а также его замечательную команду! Пожелать всем нам любви и взаимопонимания. Дарите свою любовь окружающим вас людям и она вернется к вам стократно!!! Тем, кто еще не нашел свою вторую половинку, желаю от всей души побыстрее ее найти))) Сочетание шоколада, вишни и миндаля - это классика! Отсутствие муки делает этот торт необычайно нежным с со слегка влажной серединкой! В оригинальном рецепте используется для глазури черный шоколад, но мне захотелось сделать его более праздничным, поэтому решила использовать белый. Готовить желательно так, чтобы торт успел ночь постоять в холодильнике, а перед едой минут 30 выдержать его при комнатной температуре. Впереди много замечательных праздников и я думаю, этот рецепт вам обязательно пригодится! С ДНЕМ ЛЮБВИ!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Шоколад и масло растопить на водяной бане и слегка остудить. Добавить ваниль.
шаг 2/13
Смешать миндальную муку (можно использовать просто мелко молотый в блендере миндаль), крахмал, разрыхлитель и соль.
шаг 3/13
Яйца, которые обязательно должны быть комнатной температуры, взбить до легкой пены и всыпать сахар.
шаг 4/13
Взбивать 5-7 минут на высокой скорости до пышной массы.
шаг 5/13
Перевести миксер на маленькую скорость и постепенно влить шоколадную массу.
шаг 6/13
Добавить постепенно яичную смесь к сухой, аккуратно перемешивая.
шаг 7/13
Если используете замороженную вишню, ее предварительно разморозить и хорошо просушить. Смешать вишню с крахмалом.
шаг 8/13
Аккуратно ввести вишню в тесто. Можно пойти другим путем. Вылить часть теста в форму, выложить часть вишни, еще тесто и еще вишня.
шаг 9/13
Можно испечь один большой торт в форме, диаметром 26-28 см. Я же взяла две формы 21 см. Смазать форму маслом. Я предпочитаю формы смазывать маслом за 15-20 минут для выпечки. Выложить тесто в форму и выпекать при 170 45-50 минут. Во время выпечки проверять - деревянная палочка должна быть почти сухая, т.е. не совсем.
шаг 10/13
Сливки прогреть почти до кипения и выложить в них шоколад. Слегка перемешать и дать постоять 2-3 минуты. Хорошо размешать до однородной массы.
шаг 11/13
Остывший торт залить глазурью и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей немного подержать при комнатной температуре.
шаг 12/13
Хотя и просто остывший, он тоже хорош!
шаг 13/13
А это всем вам с чашечкой ароматного кофе! Угощайтесь!
Комментарии — 78
Катерина_Sh
10 лет назад

Мариночка, я тебя поздравляю с Днем Всех Влюбленных!!! Ты опять дразнишься миндальной мукой???😍😍

МаринаL
10 лет назад
Катерина_Sh,

Ага!😜Катюш, тут гораздо проще, можно просто миндаль мелко помолоть. Я оспользовала готовую, только из неочищенного миндаля😘

Катерина_Sh
10 лет назад
МаринаL,

Это действительно попроще...😘 Ты можешь ссылку скинуть, где заказываешь в интернете, может они с Россией работают?😍

МаринаL
10 лет назад
GinaGrin
10 лет назад
Катерина_Sh,

http://nevkusno.ru/cat/1044/page2

Катерина_Sh
10 лет назад
GinaGrin,

Спасибо, Инна, загляну😍

Надежда
10 лет назад

Очень вкусный и ароматный тортик!😋😇Мариночка,и тебя с праздником!!!🌹🌹🌹💗😘Фото последних двух шагов такие красивые,я бы одно из них сделала бы главным😌😊

МаринаL
10 лет назад
Надежда,

Надюшенька, спасибо!Почему-то не смогла загрузить последнее фото на главную! Что-то пишет про размер, я уменьшаю, а результата нет! 😏

Надежда
10 лет назад
МаринаL,

В редакторе уменьши фото до 50 процентов,должно пройти🐾😊

МаринаL
10 лет назад
Надежда,

Сейчас попробую!😊

Солнце
10 лет назад

Влт это любоффь!💖 С праздником Марина! 💗🌷

МаринаL
10 лет назад
Солнце,

Спасибо, Анюта!😘💖

Ms Frisella
10 лет назад

как же я люблю сочетании вишни с шоколадом,мммммммм💖💖💖

Марина
10 лет назад

Обалденное сочетание😍 обожаю😇 Мариша😘 с праздником🌻🌻🌻

МаринаL
10 лет назад
Марина,

Спасибо, Маришенька!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"