Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла.
*Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.
Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.
шаг 4/6
Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.
шаг 5/6
За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.
шаг 6/6
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности.
Приятного аппетита!
вкусно! Манку вместо хлеба еще не добавляла.
Правда я всегда думала, что тефтели с рисом, а без риса - это фрикадельки. Но я не спец, так что спорить не буду )
Я тоже делаю тефтели с рисом. У меня очень давнишний мамин рецепт. И в соус добавляю сметану. А болгарский перец готова употреблять везде и с чем угодно. Даже от этих тефтелек чувствую его аромат😋
обожаю тефтели😋😋я как Карлсон..готова ими обьедаться..на завтрка,обед и ужин!😋😋😋
вкусно! Манку вместо хлеба еще не добавляла.
Правда я всегда думала, что тефтели с рисом, а без риса - это фрикадельки. Но я не спец, так что спорить не буду )
Алена, может дело в размерах... хотя я тоже не знаю)))))))))))))))))))
pooh_lol
с манкой не пробовала, надо сделать😌
А я тоже пробовала с манкой делать, очень неплохой результат, главное дать крупе немного разбухнуть и тогда все ОК😌 Вкусное блюдо😋
Я тоже делаю тефтели с рисом. У меня очень давнишний мамин рецепт. И в соус добавляю сметану. А болгарский перец готова употреблять везде и с чем угодно. Даже от этих тефтелек чувствую его аромат😋