Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста "Лумакони Соррентина"

Паста "Лумакони Соррентина"

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Лумакони-один из видов итальяской пасты, внешне напоминающий ракушки  оочень вкусная паста, если есть возможность-готовьте! Даже сами лумакони необязательны, замените из бантиками,пенне и тд. ПЫ.СЫ. Это мой первый рецепт на сайте

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Готовим "Песто" (можно купить готовый, но я люблю домашний). В ступке по очереди растираем листья базилика (5 шт)+соль, добавляем еще листья, кладем чеснок, когда он размягчится, добавляем орехи, в конце кладем сыр и масло. Соус тщательно перемешиваем.
шаг 2/11
Готовим "Базовый" соус: Бекон (у меня хамон), лук, помидоры-нарезаем мелким кубиком.
шаг 3/11
Лук и бекон обжариваем до золотистости.
шаг 4/11
Добавляем помидоры (и консервированные тоже!).
шаг 5/11
И тушим 10 минут :)
шаг 6/11
Черри режем пополам, разогреваем оливковое масло и обжариваем помидорки 1 минуту.
шаг 7/11
Добавляем наш "базовый" соус...
шаг 8/11
Соус "песто", вино и приправы.
шаг 9/11
Кидаем лумакони в сковороду с соусом.
шаг 10/11
Перемешиваем, добавляем моцареллу, снова перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышку и оставляем на пару минут, пока сыр не расплавится.
шаг 11/11
При подаче посыпаем рикоттой и базиликом (но мне без рикотты нравится больше). Приятного аппетита! :))
Комментарии — 18
Апрель
10 лет назад

красиво😋

darya_shmarova
10 лет назад
Апрель,

И вкусно! :)

Победа
10 лет назад

Несомненно вкусная паста!!! 😋С дебютом!!!💐💐

darya_shmarova
10 лет назад
Победа,

спасибо😌
обязательно попробуйте🌸

Победа
10 лет назад
darya_shmarova,

Перечитала еще раз рецепт. Не могу понять куда, вино добавлять?? И пасту готовую уже добавлять к соусу?? Наверное какой-то шаг пропущен..

darya_shmarova
10 лет назад
Победа,

действительно, забыла про вино написать😔
отредактировала рецепт, сейчас видно, что вино добавляем после того,как добавим песто😌

darya_shmarova
10 лет назад
Победа,

да, готовые макароны добавляем к соусу(прямо на сковородке)

Мария
10 лет назад

Аутентичная Италия!!:)

ღ Юляღ
10 лет назад

Аппетитно!😋
С дебютом Вас и удачи на сайте!😊🍀

darya_shmarova
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо😘
На сайте то я уже очень давно, но вот рецепт-первый😌

Жанна Тихонова
10 лет назад

Очень вкусное начало! 😋

darya_shmarova
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"