Рецепт

Клюквенное печенье с белым шоколадом (для Патриковой Дарьи)

Angy23 июля 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

Первый раз приняла вызов на кулинарную битву, но не успела выложить рецепт. Так обидно стало, что опоздала . Решила, не пропадать же зря моим стараниям , поэтому выкладываю уже просто так рецепт, без всяких битв. Это специально для Дашеньки Патриковой, в качестве моих извинений, за то что подвела ее. Не судите строго, я не любитель печенья вообще , но принять участие очень хотелось.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Замочить клюкву в коньяке. Поставить в холодильник на час. После этого откинуть клюкву на дуршлаг и слить коньяк в емкость.

шаг 2/10

Муку, соль и разрыхлитель смешать. По рецепту необходима была пшеничная мука. К моему сожалению, у меня дома оказалось только 300 грамм, из 550 необходимых. Было уже слишком поздно бежать в магазин и я добавила 250 грамм смеси для выпечки ржанного хлеба, о чем потом не пожалела.

шаг 3/10

Взбить масло. Добавить сахар и снова взбить. Влить 1,5 столовых ложки коньяка, добавить яйца, ванильный экстракт. Тщательно перемешать.

шаг 4/10

К полученной смеси добавить мучную смесь и перемешать.

шаг 5/10

Затем всыпать белую шоколадную стружку и клюкву. Перемешать лопаткой.

шаг 6/10

Полученное тесто свернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 15-20.

шаг 7/10

Разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто можно ложкой выкладывать на противень, придавая форму круглого печенья. Можно как я вырезать разные фигурки. Выпекать печенье 10-12 минут до золотистого цвета (в случае когда мука пшеничная).

шаг 8/10

И вот такое печенье получилось

шаг 9/10

--------------

шаг 10/10

----------------

Комментарии — 23

karicook

10 лет назад

Анжелочка, красивое такое печенье...😍
жаль, что не успела добавить 😰

Angy

10 лет назад