Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт "Женский каприз"

Тарт "Женский каприз"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Огромное спасибо, Наташеньке (Марципанка)за то, что вызвала меня на битву!!!  Последний месяц хочется провести с максимальной пользой! Море, солнце, пляж, прогулки... и т.п. Я конечно же готовлю, но нет времени на что-то особенное...  На битву захотелось приготовить что-то вкусное и оригинальное! Вдохновением послужила встреча с замечательной девушкой, кулинарочкой - Катей! (Она многим знакома по прекраснейшему рецепту тортика "Эстерхази"!) К слову, большая благодарность Едим Дома, за знакомство с этим солнечным человечком!!! Катюша, ты оооочень классная!!!   Катюша помогла расставить по полочкам мой хаос мыслей ) и в результате, представляю вашему вниманию вкуснейший тарт с миндальным кремом и клюквенной прослойкой!  Феерия вкуса!!! Рекомендую!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Начинаем с песочной основы. Для этого, 3 желтка взбиваем с щепоткой соли и размягченным маслом.
шаг 2/8
Добавляем муку и немножко перемешиваем! (Песочное тесто не любит длительного замеса) Из готового теста формируем шар и отправляем в морозильную камеру на 30 мин.
шаг 3/8
Пока тесто охлаждается, готовим клюквенный соус: для этого, клюкву бланшируем кипятком. Сливаем воду.
шаг 4/8
Измельчаем в блендере и процеживаем через сито!
шаг 5/8
В готовый клюквенный сок добавляем яйцо, сахар и тщательно перемешиваем. Переливаем в кастрюлю, добавляем масло, крахмал и варим до загустения на маленьком огне. Охлаждаем.
шаг 6/8
Для миндального крема: Миндаль измельчаем в блендере. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, миндалем и яйцом. Крем готов!
шаг 7/8
К этому моменту, наше тесто достаточно охладилось! Раскатываем тесто скалкой, или руками :) Формируем небольшие бортики. Сверху выливаем наш крем и отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин
шаг 8/8
Готовый тарт охлаждаем. После того, как тарт охладится, сверху равномерно наносим клюквенный крем! Украшаем по вкусу! Смачного :)
Комментарии — 37
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
9 лет назад

ДОБРОЕ УТРО !!! СКАЖИТЕ ,ПОЖАЛУЙСТА ,РАЗМЕР ВАШЕЙ ФОРМЫ . СПАСИБО .

karicook
9 лет назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Добрый день. извините за столь поздний ответ. диаметр - 20 см)

Победа
10 лет назад

Карина, какой твой тарт солнечный и яркий!!!😍 и наверное вкусный.......А капризы иногда приводят к очень интересным результатам!!😄😄😘

karicook
10 лет назад
Победа,

Викуля, спасибо!!! 😘 вкусный...очень интересное сочетание миндального крема с клюквенной прослойкой 😉
да -да - да pooh_lol как видишь 😉

МарциПанка
10 лет назад

Кариночка, какая ты шустрая! 😄 Я еще в процессе, да и приболела к тому же. Но постараюсь как можно скорее выставить свой рецепт! Удачи тебе в битве! 🍀🍀🍀 Твой тарт - такой солнечный, такой яркий! Не сомневаюсь, что вкусный! 😋😋

karicook
10 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, выздоравливай!!!!!💐💐💐
как-то само собой так быстро получилось )))) спасибо 😘 и тебе удачи 😘😘😘

МарциПанка
10 лет назад
karicook,

спасибо! 🌷 💗

~Un Dina~
10 лет назад

Кариночка, я очень рада, что ты так хорошо отдыхаешь 😘🌺!

karicook
10 лет назад
~Un Dina~,

спасибо, Аллочка! последние теплые дни...хочется отдохнуть на все 100%😘pooh_lol

Svetlana Gorelova
10 лет назад

такой яркий тарт, летний, солнечный) красиво)

karicook
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо!!! 😊 у нас еще тепло и солнечно! очень хотелось передать атмосферу 💗💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"