☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-грушевая "Мария-Антуанетта"

Творожно-грушевая "Мария-Антуанетта"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это пышный творожный пирог для таких случаев, когда хочется более остро ощутить тепло и уют домашнего очага, побаловать себя и своих близких ароматом настоящей домашней выпечки и насладиться добрым кусочком по-истине вкусного сытного лакомства! При этом вид у этого произведения довольно изысканный и аккуратный. Когда я достала его из духовки, возникла ассоциация: "Франция. 18 век". Именно поэтому, встречайте: Мария-Антуанетта

Ингредиенты

основные
мука
250 г
творог 5%
160 г
мягкий сыр
140 г
яйцо
3 шт.
оливковое масло Extra Virgin
80 мл
сахар
150 г
разрыхлитель
2 ч. л.
соль
½ ч. л.
лимонная цедра
2 ч. л.
груши
3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для этого пирога. В идеале здесь лучше использовать рикотту. Но, к сожалению, не всегда удается найти ее на прилавках магазинов. Поэтому я использовала творог в сочетании с мягким сливочным сыром (подойдет Hochland или Almette). Думаю, можно обойтись и одним творогом - общее количество 300 грамм.
шаг 2/9
Итак, муку смешать с разрыхлителем, просеять.
шаг 3/9
Творог протереть через мелкое сито, соединить со сливочным мягким сыром до однородности.
шаг 4/9
Яйца взбить с сахаром в пену (у меня сахар белый + коричневый 1:1).
шаг 5/9
В муку добавить соль и цедру лимона (можно использовать и апельсиновую - получится еще ароматнее).
шаг 6/9
Далее соединить мучную смесь, яйца с сахаром, оливковое масло и творожную массу.
шаг 7/9
Форму для выпечки (у меня 28 см. диаметр) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, распределить тесто по форме.
шаг 8/9
Пока разогревается духовка, очистить груши, порезать на небольшие дольки и художественно выложить на тесто, слегка вдавливая. При желании можно посыпать миндальными лепестками.
шаг 9/9
Выпекать 50-60 минут при 180 С. Если хочется легкой карамели на поверхности пирога, за 10 минут до готовности присыпьте его сахарной пудрой и сбрызните водой. И вот "Мария-Антуанетта" так и пышет красотой!!! С мороженым - идеально!!!
Комментарии — 13
larisa
10 лет назад

Название шикарное!!!рецепт очень хооший!😍с творожком ...то что надо!взяла на заметку!🌻

Natalya Kiyanova
10 лет назад
larisa,

Лариса, благодарю за комментарий! Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь на здоровье!😉

Анастасия
10 лет назад

Быстро и вкусно 😋😊

Natalya Kiyanova
10 лет назад
Анастасия,

Настасья, действительно, так и есть - готовить быстро, и результат впечатляет!😌

ღ Юляღ
10 лет назад

Мое на 100%..😍очень вкусно!😊💐

Natalya Kiyanova
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, спасибо за краткий, но очень теплый комментарий😌 Этот пирог, на мой взгляд, что-то подобное твоему "Яблочный пирог Здравствуй Осень", я себе его уже на заметку взяла😉

ღ Юляღ
10 лет назад
Natalya Kiyanova,

😊Оооо...у меня подобных пирогов много!)))А "Здравствуй осень",рекомендую!!)))😉

МарциПанка
10 лет назад

Вкусная домашняя выпечка! 😋😋 С творогом очень душевно! 💐 💗

Natalia_на кухне
10 лет назад

Впечатляет! Творог, груша мм......😍😘😘

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"