Описание
Я предлагаю вашему вниманию рецепт копчения скумбрии в домашних условиях. У нас получится очень вкусная и ароматная рыбка горячего копчения. По вкусу и запаху она ничуть не уступает магазинному аналогу, зато полностью натуральная и вы точно знаете, что при ее приготовлении не используются никакие химические вещества.
Готовится рыба просто до неприличия. Я готовила два раза подряд. Как только мы съели первую партию, я сразу поставила готовится вторую.
От вас потребуются минимальные усилия и присутствие во время приготовления. Самое главное дать рыбке промариноваться сутки. На копчение уйдет всего 40 минут.
С таким способом копчения я вас знакомила вот тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/69616-kopchenaya-kurinaya-grudka-v-domashnih-usloviyah. Рыба по такому рецепту получается просто изумительной.
Так что если вы любите копченую скумбрию, обязательно попробуйте приготовить ее дома!!! И вы больше не будете покупать копченую скумбрию в магазине
Я бы поменял местами соль и сахар - соли должно быть больше, всё таки готовим рыбу, а не сладкую сдобу.
Доброго времени суток) подскажите а как приготовить по вашему рецепту шпроты? Спасибо))
Полезная штука, особенно в холодное время года! 😉💐
Спасибо, Лера!😃😘
я по такому способу готовила семгу стейки, 15 минут и ароматная рыбка готова. Минимум хлопот и вкусная рыбка на столе!😌😌
У на семга "кусается", да и увидеть ой как редко можно😕Так что приходится обходится скумбриейpooh_lol
у нас тоже семга очень дорогая! А скумбрия очень полезная!! Я ее тоже люблю😌😌
ООО!!! Так у вас тоже жизнь не всегда один сахарpooh_lol
ну я не ем сахар,поэтому да...не сахар....а семга по цене свежего тунца за 30 евро..но я все равно беру понемногу, потому что у меня зависимость от семги до ломки😄😄😄
Ну тунца свежего мы здесь и видом не видывали😳 В пересчет на ваши евро у нас естественно дешевле семга, но в соответствии с нашими зарплатами далеко не всем по карману😶
чем еще скумбрию можно заменить при копчение?😊
Я таким способом пока коптила куриную грудку и скумбрию, по телевизору коптили стейки лосося. А вообще, думаю, любую рыбку взять можно😋
спасибо😊вот буду думать пока положу твой реецпт в широкие закрома😋😘
pooh_lolДумай, конечно😘