Рецепт
Хлеб с зеленью и красным перцем
Приготовление
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Петрушку хорошо вымыть и обсушить. Отделить зелень от стеблей и мелко нарезать.
шаг 2/13
Смешать паприку и красный жгучий перец.
шаг 3/13
В глубокую миску просеять муку.
шаг 4/13
Молоко (можно взять 300 мл) подогреть и развести в нем дрожжи.
шаг 5/13
В муку влить молочно-дрожжевую смесь. Добавить размягченное сливочное масло, соль, сахар. Замесить плотное, но мягкое тесто. Вымешивать тесто минимум 10 минут.
шаг 6/13
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
шаг 7/13
Затем тесто разделить на три равные части. В одну часть добавить зелень, во вторую – паприку и чили. Третью часть оставить как есть. Дать тесту постоять еще 30 минут.
шаг 8/13
Из каждой части теста скатать толстые жгуты (длина - 25 см).
шаг 9/13
Заплести из жгутов косичку, закрепив (прижать) с обоих концов, чтобы они склеились и не рассоединились при выпечки. Оставить еще на 15 минут.
шаг 10/13
Смешайте сливки и яйцо.
шаг 11/13
Смазать смесью косичку. Тесто с зеленью присыпать тмином, с красным перцем – кунжутом, а тесто без добавок – маком.
шаг 12/13
Косу перенести на противень, смазанный маслом (я этого не делала, у меня тефлоновый коврик). Отправить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 30-40 минут.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Леночка,огромное спасибо за рецепт. Вкуснейший хлебушек,мы его кушаем с молоком,с чаем и просто так. Какимто супом или мясом не хочется перебивать вкус хлеба. Он такой мягенький,пушистый и ароматный,ароматный. У меня вместо мака розмарин,а вместо петрушки укроп. Хлеб очень вкусный,всем рекомендую.🌸🌸🌸
Танюша, на здоровье!💖💖💖Очень рада, что хлебушек понравился!😊Спасибочки за отчет!💐💐💐
Елена, я к Вам с отчетом! Так давно этот хлебушек лежал у меня в КК и вот, наконец-то, дождался своего часа! Очень понравился процесс приготовления, всё такое красивое и разноцветное! Я даже сфотографировала его до выпечки. Спасибо большое Вам, буду печь его еще и ещё, это точно!😘
У-ух, какая коса. Забрала в КК. Ну, а фото вообще супер!
Леночка, большое спасибо!😘Очень рада! Готовь на здоровье!🌹🌹🌹
Лена,фото..😍😍😍и плетенка бесподобны!!!😊😋😘
Юлечка, большое спасибо!😘😘😘
очень понравилась плетенка, как появится время обязательно повторю💐💐💐
Катюша, готовьте на здоровье!💐💐💐