Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные кексы с семечками

Шоколадные кексы с семечками

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Обожаю кексы, особенно шоколадные! Всегда, когда готовлю кексы у меня бывает праздничное настроение, чего и вам желаю! Спасибо всем девочкам, участвующих в программе, за то, что порадовали меня и всех остальных подписчиков кулинарного портала "Едим дома", вкусными рецептами, желаю всем счастья, любви и весеннего настроения, всегда! :) Удачи в голосовании! :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Яйца разделить на белки и желтки. Если яйца у вас были не в холодильнике, то белки убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром (1 стакан), и по одному добавлять желтки. Грушу почистить от кожуры и сердцевины, взбить в блендере с творогом до однородной массы. добавить Грушу и творог к основной массе. Перемешать.
шаг 2/7
Перемешать муку с разрыхлителем и просеивая добавить к основной массе, вместе с какао. Оставьте 4 ст. л. муки на потом, он нам в конце пригодится. Всю массу хорошенько перемешать до однородности.
шаг 3/7
Берем белки добавляем одну щепотку соли и начинаем взбивать миксером на слабой скорости. Когда образуется слабая пена, добавляем оставшийся сахар (0,5 стакан) и увеличим скорость. Взбиваем до устойчивых форм пика. Добавляем к основной массе в два приема, перемешивая снизу вверх.
шаг 4/7
Добавляем ко всей массе обжаренные семечки. Очищенные семечки кладем на чистую разогретую сковороду и обжариваем 5 минут постоянно перемешивая.
шаг 5/7
Сразу же над семечками не перемешивая посыпаем оставшуюся муку. Хорошенько все перемешиваем.
шаг 6/7
Вливаем тесто в формочки, смазанные маслом, и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов на 60 минут. Готовность проверяем лучинкой (она должна быть сухой). Вынимаем наши кексы из форм и посыпаем сахарной пудрой. Можно и кокосовой стружкой.
шаг 7/7
Текстура получилась влажной, как я и люблю! Приятного всем аппетита!
Комментарии — 4
Ирина B&C
9 лет назад

Разрез очень аппетитный😋😋

Роза
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо Ирина! Рада что понравилось😉😊🌹

julika
9 лет назад

Ммм... Груши, шоколад, творог... Объедение😋🌷

Роза
9 лет назад
julika,

Спасибо большое!😘🌹🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"