☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке

Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканку хорошо со сметаной или простоквашей.

Ингредиенты

основные
батат
250 г
вишня вяленая
1 горсть
полента
4 ст. л.
сахар коричневый
4 ст. л.
кокосовая стружка
3 ст. л.
сливочное масло
70 г
кокосовое молоко
120 мл
ванильный экстракт
½ ч. л.
корица молотая
¼ ч. л.
имбирь молотый
¼ ч. л.
гвоздика молотая
1 щепотка
мускатный орех молотый
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/7
Батат почистить и натереть на крупной терке.
шаг 3/7
Натертый батат соединить с полентой, 3 ст. ложками сахара, кокосовой стружкой и 60 г предварительно размягченного сливочного масла, добавить корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех, влить кокосовое молоко и все вымешать.
шаг 4/7
Дать тесту постоять, чтобы полента набухла, затем всыпать в него вишню, влить ванильный экстракт и все перемешать.
шаг 5/7
Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и посыпать сахаром.
шаг 6/7
Выложить тесто в форму, разровнять и выпекать в разогретой духовке около часа.
шаг 7/7
Подавать запеканку теплой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"