☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца, запеченные в гренках, с соусом из авокадо

Яйца, запеченные в гренках, с соусом из авокадо

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Если у вас не шалот, а обычный репчатый лук, замочите его ненадолго в уксусе или лимонном соке.

Ингредиенты

основные
хлеб для тостов
2 буханки
яйца куриные
2 шт.
шнитт-лук
4 стебля
оливковое масло
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
авокадо
1 шт.
помидоры
1 шт.
лук-шалот
½ шт.
лимоны
¼ шт.
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В центре куска хлеба кондитерским кольцом или треугольником вырезать мякиш.
шаг 2/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать хлеб с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, разбить в вырезанные выемки по яйцу, посолить, поперчить и жарить на медленном огне до готовности яиц.
шаг 3/8
Авокадо почистить и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.
шаг 4/8
Помидор нарезать маленькими кубиками.
шаг 5/8
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 6/8
Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
шаг 7/8
Приготовить соус: мякоть авокадо соединить с нарезанным помидором и шалотом, полить все лимонным соком и оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить и размять вилкой.
шаг 8/8
Шнитт-лук мелко порубить и посыпать поджаренный хлеб с яйцом. Подавать гренки с соусом из авокадо.
Комментарии — 3
Оксана Чуб
8 лет назад

Часто делаю такой завтрак!Вкуснятина!!!!😊💐😋

Евгения
8 лет назад

Спасибо за очень вкусную идею для завтрака 💐

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"