☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бурый рис с кунжутом

Бурый рис с кунжутом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вместо куриного бульона можно взять овощной. 

Ингредиенты

основные
рис бурый
250 г
лук-шалот
1 шт.
кунжутные семечки
1 ст. л.
льняное семя
1 ст. л.
чеснок молодой
2 зубчика
кинза свежая
1 веточка
подсоленный куриный бульон
500 мл
оливковое масло
2 ст. л.
паприка сладкая
¼ ч. л.
куркума
1 щепотка
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Рис предварительно замочить на ночь, затем воду слить.
шаг 2/10
Шалот почистить и мелко порубить.
шаг 3/10
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
шаг 4/10
Чеснок вместе с нежной кожурой мелко порубить, добавить к луку и все немного обжарить.
шаг 5/10
Рис всыпать в сковороду с луком и чесноком, перемешать и дать ему пропитаться маслом, влить пару половников куриного бульона, все перемешать, затем влить еще куриного бульона, так чтобы рис был полностью покрыт, и прогревать на небольшом огне до готовности.
шаг 6/10
Кунжут всыпать в разогретую сковороду без масла, слегка посолить и обжарить до золотистого цвета.
шаг 7/10
Кинзу мелко порубить.
шаг 8/10
Готовый рис посыпать сладкой паприкой и куркумой, все перемешать и снять с огня.
шаг 9/10
Добавить в рис соль, льняное семя и кинзу, все перемешать.
шаг 10/10
Перед подачей посыпать рис подсушенным кунжутом.
Комментарии — 1
rusek
3 года назад

Рис неожиданно очень вкусный! Объеденье! Спасибо!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"