☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с фунчозой и песто из рукколы

Салат с фунчозой и песто из рукколы

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Мое очередное быстрое спасение на ужин! Очень сытно!  Из этих ингредиентов собрался невероятной вкусноты салат, но пока соображала, как красиво сфотографировать — все съела)) Поэтому фото немного не соответствует) Песто из руколы — спасаю зелень, не всегда съедается сразу, а песто можете хранить плюс 2-3 дня!  

Ингредиенты

основные
сыр адыгейский
200 г
помидоры черри
12 шт.
рукола
100 г
грецкие орехи
50 г
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
соль морская
3 щепотки
кунжутное масло
1 ст. л.
льняное семя
1 ч. л.
чеснок
2 зубчика
фунчоза
150 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Итак, начну с песто! Рукола, грецкий орех, сыр адыгейский (у меня был сыр мягкий Кавказский Умалат 100 г) — сыр попробуйте на вкус, чтобы знать каков он на соль, чтобы с ней не переборщить; соль и чеснок — размельчаем в блендере добавляем оливковое масло и еще раз перемешиваем до консистенции, которую вы любите, мне нравится, когда есть что пожевать, поэтому в кашицу совсем не перемалываю. Вот и все! Песто готово!
шаг 2/4
Если у вас готово песто и уже хранится в холодильнике, то салат соберется в считанные минуты!
шаг 3/4
Заварили фунчозу или для облегчения себе задачи — купили в корейском отделе) На горячую сковородку с маслом для жарки кинули сыр, нарезанный пластами в 0,5 см обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.
шаг 4/4
Обмыли и нарезали черри, закинули фунчозу, горячий сыр нарезали на кубики или толстенькой соломкой, пару ложек песто, поливаем кунжутным маслом, посыпаем льняными семечками и дегустируем на соль — помните, сыр и песто уже соленые! Подавать сразу! Я не могла оторваться даже ради красивого фото)
Комментарии — 1
Елена
8 лет назад

Интересный рецепт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"