☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Галета (Fruit Galette)

Галета (Fruit Galette)

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Нежная, ароматная и очень вкусная галета

Ингредиенты

Название
яичные желтки
1 шт.
сахар демерара
1 ст. л.
Начинка
кукурузный крахмал
1 ст. л.
миндальная мука
25 г
нектарины
300 г
ежевика
150 г
сахар демерара
2 ст. л.
лимонная цедра
1 ч. л.
корица
1 ч. л.
ванильный экстракт
½ ч. л.
соль
1 щепотка
Тесто
сахар
1 ст. л.
соль
1 щепотка
яйца куриные
1 шт.
сливки 20%
1 ст. л.
сливочное масло
113 г
лимонный сок
1 ст. л.
лимонная цедра
1 ч. л.
мука
165 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Муку просеять в миску, добавить сахар, соль.
шаг 2/10
Добавить кубики холодного сливочного масла и перетереть в крошку. Добавить сок лимона и цедру.
шаг 3/10
Яйцо со сливками слегка взбить. Начать добавлять постепенно яйцо.
шаг 4/10
Тесто должно собраться в шар. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
шаг 5/10
Духовку нагреть до 190°С. Нектарины нарезать, добавить ежевику, сахар, крахмал, ванильный экстракт, цедру лимона, корицу, соль и аккуратно перемешать.
шаг 6/10
Тесто раскатать 30 см на коврике для выпечки или на пекарской бумаге, посыпать миндальной мукой.
шаг 7/10
Сверху, отступая от краев, выложить начинку и завернуть галету. Края смазать желтком и посыпать сахаром.
шаг 8/10
Выпекать 35 — 45 минут, когда начинка начнет пениться, а бока станут румяными, галета готова.
шаг 9/10
У меня сегодня очень приятный сюрприз, приехал мой подарок. Еще раз всем спасибо!
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 16
Т
8 лет назад

Приятная галета! 😄 А краешки...мммм)))) 😎

Nora
8 лет назад
Т,

😎Да,люблю румяные😋

Т
8 лет назад
Nora,

И я...не признаю бледную выпечку! 😆

vicky
8 лет назад

Люблю галеты😋 особенно в сезон ягод и фрукты 😇 легко и не хлопотно 💐

Nora
8 лет назад
vicky,

Да,сейчас они такие ароматные получаются!😋🌷

Эля
8 лет назад

На фото галета выглядит очень нежной и ароматной 😊
Обязательно приготовлю😌 и сразу отчитаюсь! pooh_lol
Желаю по-чаще получать приятные сюрпризы! 😄

Nora
8 лет назад
Эля,

Спасибо,за теплые слова😌Надеюсь,вам понравится рецепт,галета получается действительно нежной😋Тонкое тесто и много начинки😋

ღ Юляღ
8 лет назад

Красавица! Нежная и ароматная галета!😍😋

Nora
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юлия,большое спасибо!Мне очень приятно😌🌸

Натали*Лали
8 лет назад

Так,еще одна галета в мою коллекцию😃😉,забираю!💖💖💖

Nora
8 лет назад
Натали*Лали,

На здоровье!😉💗

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"