Рецепт

Пирог с мясными шариками

Sенечка13 октября 2016

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

У нас уже настоящая осень: с дождями, лужами, холодным ветром. Поэтому, придя домой, хочется потеплее укутаться в плед и согреться сытной и вкусной пищей. Очень хорошо подходит для согрева пирог на картофельном тесте с начинкой из мясных тефтелек, помидоров и сыра. В тефтельки рекомендую добавить томатную пасту «Помидорка», от этого они станут еще сочнее.

Ингредиенты

основные

Начинка

томатная паста «Помидорка»

2 ст. л.

соль

1 щепотка

перец свежемолотый смесь

Заливка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Горячий вареный картофель размять в пюре. Добавить масло и еще раз размять до однородной консистенции.

шаг 2/6

Добавить муку, щепотку соли, при желании — сухие травы (укроп, например) и замесить тесто. Оно будет мягким и теплым. Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 21 — 22 см. Сформировать бортики.

шаг 3/6

Фарш посолить, поперчить, добавить томатную пасту «Помидорка».

шаг 4/6

Сформировать из фарша тефтельки и обжарить их на растительном масле.

шаг 5/6

Для заливки венчиком слегка взбить яйца и сливки, добавить тертый сыр, соль, зелень.

шаг 6/6

На основу выложить тефтели, помидоры черри, залить заливкой. Поставить пирог в духовку и выпекать в течение 40 — 50 мин. при 180°С. Подавать пирог теплым, хотя и в охлажденном виде он хорош🙂

Комментарии — 8

7 лет назад

Сень,вкусно!))) 😊

Sенечка

7 лет назад

Т,

Люблю такие пироги: сытные....

Яся

7 лет назад

Очень уютный пирог, Оксана! Такой точно захочется приготовить!🍁🍁🍁

Sенечка

7 лет назад