Рецепт
Главная»Рецепты»
Бретонский яблочный пирог на сидре

Бретонский яблочный пирог на сидре

Приготовление
1 час 25 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Пористый, сочный, влажный, мега-яблочный пирог с родины французского сидра — Бретани. Пирог для большой компании любителей яблочной выпечки. Рассчитан на глубокую форму Ø 24,5 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Масло растопить. Духовку включить на разогрев при 170ºС.
шаг 2/5
Яйца взбить с сахарным песком добела, продолжая взбивать, добавить сидр, растопленное масло, ванилин.
шаг 3/5
Муку с разрыхлителем просеять в яично-масляную смесь и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем добавить яблоки.
шаг 4/5
Форму смазать маслом. Выпекать около 40 минут, затем посмотреть, как идет выпечка. Если верх сильно румянится, накрыть фольгой, если подгорает низ, подставить второй противень, и продолжить выпечку. Общее время выпечки 55 — 60 минут. Готовность проверяем лучинкой.
шаг 5/5
Готовый пирог остудить и украсить сахарной пудрой.
Комментарии — 18
Свет63лана
8 лет назад

Светик, шикарный пирог! Аромат и до меня долетел...

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Свет63лана,

Светочка, как я рада видеть тебя в гостях! Для тебя лучший кусочек! 😍

Sенечка
8 лет назад

Классный пирог... Интересно, а что сидр даёт?!

Анна
8 лет назад
Sенечка,

я думаю запах)))яблочный аромат..............

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Sенечка,

Дополнительный аромат, лучше поднимает тяжелое тесто в совокупности с разрыхлителем.

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Анна,

Совершенно верно, я иногда использую грушевый и вишневый сидр, интересно сочетается с яблоком.

Sенечка
8 лет назад
Pugsy (Светлана),

Спасибо за ответ, нужно попробовать🙂

golkka
8 лет назад

Красивый рисунок формы!

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
golkka,

Называется подсолнух, хотя по-моему не похоже.🌻

ВикторияS
8 лет назад

Вкуснейший красавчик!))

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
ВикторияS,

Большое спасибо!😊

Verucho
8 лет назад

Роскошный пирог😍 Обожаю яблочную выпечку, а сидр моя слабость))😜 Думаю, это прекрасное сочетание!!! К сожалению, я уже без голоса сегодня...если бы их было два...😩

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Verucho,

Спасибо за теплые слова, очень приятно!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"